有時都真係要佩服日本人對於煲出一煲完美白飯嘅執著🙂↕️亦都唔好低估做完一日野，夜晚返到屋企食到一碗香甜軟糯熱辣辣嘅米飯嗰種滿足感😋
要數到最執著於煮出一煲完美白飯嘅肯定有TOSHIBA份💪🏻
佢地最近推出嘅酵活炊磁應電飯煲真係推高咗我對於完美白飯嘅標準🫣
呢到簡單講解下點先可以煲出香甜軟糯嘅米飯。
其中2個最關鍵因素：白米的澱粉結構&澱粉酵素。
澱粉結構越鬆散，澱粉酵素活性越強，越容易煮出香甜口感米飯。
而TOSHIBA酵活炊磁應電飯煲當中核心技術：酵活飯功能，一開始預熱浸泡階段即急速升溫至70°C，激活米飯中的酵素，同時亦令澱粉結構變得鬆散。之後電飯煲內維持在60°C，全面激發澱粉酵素活性達到最佳狀態。有呢個特殊的AI烹飪曲線激活酵素，所以煮出嚟嘅米飯香甜味比普通白米功能提升2倍🤩
酵活炊磁應電飯煲嘅內鍋採用3毫米厚備長炭炎匠厚釜，配合7層結構，提高熱力傳遞，煮飯甘香透芯，而且厚釜防黏易潔，堅固耐用💪🏻
呢個電飯煲仲可以煮出美味、軟糯及稍硬3種米飯嘅口感。
再加上擁有酵活飯、快煮、白米、糯米、鍋巴飯、粥、蒸煮、湯、蛋糕、發芽糙米、雜糧飯及糙米12種烹調模式。
仲有24小時保溫功能及2個 24小時預校烹調結束時間掣，真係一煲在手，廚房新手即刻變高手🥳
而家 @toshiba_lifestyle_hong_kong 嘅Facebook Page及IG Page仲有Giveaway Game, 5月2日至5月23日來嚟拎TOSHIBA嘅電器返屋企😚即刻去Story到click link入去玩啦🤗
⭐材料及成本：
澳洲和牛片約200克 $89
洋蔥半個切絲 $2
雞蛋2隻 $5.8
蟹味菇1包 $3
白飯2人份
⭐煲飯醬汁材料：
鰹魚汁30毫升
味醂40毫升
日式醬油約5毫升
清水100毫升
⭐醃牛肉材料：
麻油1茶匙
日式醬油1茶匙
蒜蓉1茶匙
糖1茶匙
味醂1湯匙
總數$99.8，每個便當約$49.9
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⭐步驟：
1️⃣詳細步驟請參考Reels
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