👨🏻‍🍳李錦記呈獻：他鄉的煮人｜ 節目預告 張新貴Fatty Ox Hong Kong Kitchen

👨🏻‍🍳李錦記呈獻：他鄉的煮人｜ 節目預告 張新貴Fatty Ox Hong Kong Kitchen
「有個師傅介紹我去一間酒樓做燒臘，當時很興奮，整晚都睡不着。」張新貴師傅十多歲就在香港入行做燒味，七十年代去到新加坡，負責酒樓、酒店的燒味出品。八十年代，張師傅租了個小攤檔，開始創業，除了賣燒臘，還做香港人最愛的牛腩麵。小攤檔後來搬到現在牛車水熟食中心的檔口，不論燒味還是牛腩粉麵都深受當地人歡迎！
張師傅的食店在2024年獲得米芝蓮推薦，師傅起初並沒有提起，後來被問到獲得米芝蓮推薦的感受，張師傅笑言：「沒有跟你們說是免得招搖過巿吧！你們過來拍攝我更開心！」
📍新加坡
🥢Fatty Ox Hong Kong Kitchen
Chinatown Complex Market & Food Centre, #02-84, 335 Smith Street, 050335, Singapore
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📺【李錦記呈獻：他鄉的煮人】
3月31日起｜星期一至五晚 8:30｜HOY77
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