👨🏻‍🍳李錦記呈獻：他鄉的煮人｜ 節目預告 聚龍軒

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「我做燒味因為自小我爸爸在香港自己開大牌檔，在街市那裡。自小又讀不了書，就開始幫他做燒味。本來就不喜歡做，我想沒有年輕人喜歡做這行的，但沒辦法，幾兄弟只有我一個可以去幫他。」Danny師傅爸爸以前在香港中環史丹頓街（現在的蘇豪區）開設燒味檔，幾兄弟十幾歲就要在檔口幫忙。有一次，哥哥斬燒味時意外斬去自己兩隻手指，自此遺下陰影，家裡就只有Danny繼承了父親的手藝。
1991年，Danny二十多歲，全家跟着哥哥去到多倫多開展新的生活，剛到埗時先在快餐店工作，後來就找到酒樓燒味部的職位，至今已經成為酒家燒味部主管：「其實一直做（燒味），到現在發現是一個不錯的出路。」
📍加拿大 • 多倫多
🥢聚龍軒
9019 Bayview Ave Unit 9, Richmond Hill, ON L4B 1Y3, Canada
李錦記 呈獻：他鄉的煮人
Lee Kum Kee Present : Hong Kong Chef's Culinary Adventures
3月31日起｜星期一至五晚 8:30｜HOY77
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