手工啤酒大家聽得多，手工精釀可樂不知道大家見過未？日本東京有間手工精釀可樂專門店「伊良可樂（IYOSHI COLA）」，本身於農夫市集快閃販賣，不定期出現卻培養出一班「忠粉」。只因這包飲品以漢方結合可樂，獨特風味讓它成為當地人氣飲料，現時更在東京開了兩間專門店，開業數年魅力不減一直大排長龍。
這間號稱世界首發的手工精釀可樂專門店「伊良可樂」，由可樂迷小林隆英於 2018 年創立，他嘗過世界各地的可樂後，總覺得市面的可樂總是缺少了什麼。後來靈光一現，決定以百年前原始可樂配方為基礎，配上祖傳的「伊良藥工」漢方草藥調配。經過兩年半反覆實驗，終於創造出擁有獨特風味的「伊良可樂」。
起初伊良可樂沒有實體店，僅在東京青山的農夫市集內以一台藍色移動販賣車販售，卻造成廣大迴響，每次餐車前總是有長長人龍。和一般常見的飲料不同的是，伊良可樂加入小豆蔻、肉豆蔻、可樂果等多種天然辛香料，再搭配最佳比例的碳酸水，沁涼清爽又帶著香氣的口感，顛覆大家對可樂的印象。
小林後來在2021年於東京澀谷開設實體店。在這裡不僅能喝到手工精釀可樂，還可以觀賞精釀可樂的製作過程，並且也能購買適合當作伴手禮的瓶裝可樂、魔法糖漿，讓更多人能嚐到這份不一樣的可樂。
發展至今天，伊良可樂也可在很多地方買到，不過只有自家店面有發售日本限定版，如加了柚子與山椒的口味。如果你也好奇著這杯可樂有什麼不一樣，不妨下次到店買一杯親自品嘗吧！
【LINE你睇】每日精選網絡熱話，源源送上新鮮事，LINE你睇唔驚冇話題。