其實西貢、屯門、流浮山食海鮮，真係新鮮但真係有啲遠，而大家有睇開都知，我貪方便就去開銅鑼灣，呢間本身都係魚市場即日入貨，然後用魚缸養住，游水即劏即蒸真新鮮。
最特別係佢地成日有啲稀有海鮮，之前食法國藍龍蝦，今期新嘢就有法國玫瑰龍蝦，平時真係少有食到，仲要食埋美國小蜜蜂，計埋花龍蝦刺身，一次過食三個品種嘅龍蝦。
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🔸罕有雙龍蝦海鮮蒸氣刺身套餐 ($598)
🥢餐前小食
🦞刺身頭盤七品
首先黎第一種龍蝦，就係花龍蝦刺身，一次過仲有齊象拔蚌、赤身、北海道帶子、銀鱈魚、酒漬赤蝦、北寄貝，而最愛一定係款醬油酒漬赤蝦。
🦞法國玫瑰龍蝦 (每位半隻)
🦞美國小蜜蜂龍蝦 (每位半隻)
跟住再食齊哂兩個品種，都係游水鮮活，法國玫瑰龍蝦超罕見，出街極少食到，肉質結實超鮮甜，美國小蜜蜂就特別幼嫩，兩款蒸起都滲滿Juicy肉汁，超級幸福。
🦞龍蝦膏芝士烏冬
🦞日式龍蝦雜炊
龍蝦膏同頭殼都用盡哂，爆滿龍蝦膏拌埋芝士烏冬，啖啖鮮濃，芝士拉絲又唔鹹唔膩，頭殼用黎煮埋雜炊，仲滲滿海鮮蒸華。
🥢蘇格蘭刺身帶子 (海草配西京麵豉)
🥢時令海蝦
🥢日式京葱醬油雞
🥢每天手打鮮製蝦滑
🥢每天手打鮮製墨魚滑
🥢新鮮野菜盛合
呢間蒸氣海鮮走日式風格，係全港第一間，亦可能係唯一一間，所以都係用日式調味提鮮，仲有配上秘製柚子胡椒去食海鮮。
🍰日式甜品 - 伯爵茶芝士蛋糕、士多啤梨芝士蛋糕
留意生日預訂有蠟燭同畫碟，而且環境有Feel又舒服，慶祝都一流~
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虎嘯
🗺️天后電氣道54號亨環‧天后5樓
📞2887 1028
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