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生活

葵芳滷水鵝辣酒蜆 潮州打冷鑊氣小炒|新四眼佬打冷小廚|

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去葵廣掃街都係日頭多,掃完一輪行下街,但因為夜晚多數想坐低食,就會棟咗係到諗食咩,不過原來葵廣附近除咗商場同屋苑,仲有間咁地道嘅打冷小炒。

聽葵乜葵物嘅朋友講,呢間以前係坐街開枱食,非常熱鬧地道,近年入咗鋪就舒服咗,但都係咁多街坊捧場。最緊要真係有鑊氣有水準,約埋朋友黎開支啤酒就冇哂煩惱。

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🌶️辣酒煮大蜆 ($98)
唔好以為小炒就係煎炸肥膩嘢,潮州菜最正係食下海鮮,例如呢道咁,用酒煮蜆一向提鮮,而且辣酒仲帶椒麻香,花甲都非常新鮮,惹味到痴線。

🍗潮洲滷水靚鵝片 ($138)
啖啖肉嘅滷水鵝片,呢到風格就係滷到深色入味,每件都滲滿濃郁滷水,帶微微香料香氣,送飯送酒都一流。

🥘大阪燒蠔仔蛋 ($138)
鐵板渣渣聲上嘅蠔仔蛋,竟然用上大阪燒醬汁,當然同蛋餅一向係非常夾,最緊要粒粒蠔仔足料,啖啖帶鮮甜。

🦪薑蔥桶蠔煲 ($218)
🌽椒鹽粟米($88)
其實呢到嘅鑊氣小炒超多選擇,唔少得椒鹽同煲仔呢啲,前者桶蠔大大隻,外層炸過內裡Juicy,後者椒鹽粟米夠香口,乾身得黎保留超甜粟米肉汁。

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新四眼佬打冷小廚
🗺️葵芳榮芳路97-111號葵祥大廈地舖
📞6677 2499

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田中小太郎

發布於 04月03日06:34
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