演變與改良將普通變成不普通 不斷融合求變發揚港式粵菜風味｜ EP4 ｜李錦記呈獻：他鄉的煮人 ｜陳淽菁｜李錦記｜HOY 77

今集《李錦記 呈獻：他鄉的煮人 》到訪新加坡，探訪資深名廚兼餐飲集團顧問——曾鏡雄。移居新加坡20載嘅廚師雄哥係當地數一數二嘅中廚！佢曾經為新加坡國父李光耀嘅壽宴下廚，成就喺旁人眼中絕對一流。但係佢入行初時都係由普通酒樓廚師做起，嚟到新加坡嘅時候雄哥將香港美食融入當地嘅飲食文化，傳統口味上加入創新元素將粵菜演變成獨特嘅南洋粵菜！
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李錦記 呈獻：他鄉的煮人
Lee Kum Kee Present : Hong Kong Chef's Culinary Adventures
3月31日起｜星期一至五晚 8:30｜HOY77
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