👨🏻‍🍳李錦記呈獻：他鄉的煮人｜ 節目預告 Tian Tian Fisherman's Pier Seafood Restaurant曾鏡雄師傅

👨🏻‍🍳李錦記呈獻：他鄉的煮人｜ 節目預告 Tian Tian Fisherman's Pier Seafood Restaurant曾鏡雄師傅
「其實御廚是別人說的，不過做過很多國家元首的宴會，自己很開心。稱呼我義廚更好，我現在更喜歡做義工！」曾鏡雄師傅（雄哥）1981年去到新加坡，起初先在酒樓工作，後來在高級酒店做了三十年。雄哥在酒店工作時接待過很多政界名流，又接受過很多媒體訪問，因此被譽為御廚。「曾經有一次，新加坡國父李光耀先生在我們的酒店擺了八十歲壽宴，當時我幫他做了一些菜，很幸運，每個人都很開心。」
2010年，雄哥離開酒店的工作，開始為不同的餐廳做顧問，有時還會創作新的菜式。其中飛天麵就由雄哥研發，在新加坡發揚光大，成為當地的特色菜。雄哥認為，不論是要接待政要名人，還是創作新菜式，最重要還是食物要用真材實料，才能吸引別人。
📍新加坡
🥢Tian Tian Fisherman's Pier Seafood Restaurant
42-44 Boat Quay, Singapore 049831
李錦記 呈獻：他鄉的煮人
Lee Kum Kee Present : Hong Kong Chef's Culinary Adventures
4月3日｜星期四晚 8:30｜HOY77
#他鄉的煮人 #美食 #廚師 #名廚 #點心 #茶餐廳 #冰室 #小食 #米線 #燒味 #叉燒 #雞蛋仔 #加拿大 #澳洲 #新加坡 #馬來西亞 #日本 #英國 #李錦記 #家的味道 #李錦記特級蠔油 #鮮味神器 #一支搞掂 #HOYTV #HOY77
-------------------------------------------------
Like & Follow 👍👍👍
HOY TV Facebook ► https://www.facebook.com/hkhoy
HOY TV Instagram ► https://www.instagram.com/hk.hoy/
有線新聞 Facebook ► https://www.facebook.com/icable.news
有線新聞 Instagram ► https://www.instagram.com/icable.news
有線生活 Facebook ► https://www.facebook.com/icable.life
有線生活 Instagram ► https://www.instagram.com/icable.life
有線娛樂 Facebook ► https://www.facebook.com/icable.ent
有線健康 Facebook ► https://www.facebook.com/icable.health