西洋情人節2/14、白色情人節3/14都為人熟知,但其實還有個起源於韓國的4/14黑色情人節,與傳統情人節的幸福氛圍不同,黑色情人節被視為單身者的日子,像在韓國許多單身者會在這一天穿黑衣、吃黑色炸醬麵。雖然4/14已過,但MMHG 湘樂餐飲集團旗下品牌「inari 現代居酒屋」攜手「朱雀咖喱」推出「414 VDAY:For One For Me」聯名企劃,讓這個屬於單身者的節日從一天延長至一個多月,即日起~5/20透過料理、情緒釋放與自我療癒打造沉浸式體驗,來重新定義這個截然不同的節日。活動期間,店內以強烈黑、紅色彩營造氛圍,並舉辦期間限定活動,象徵單身者從⿊暗走向熱烈與重⽣;並於午、晚餐時段分別推出創意咖哩,透過一系列的重生儀式,勇敢宣告「一個人也很棒」!
inari 現代居酒屋向來擅長以精緻酒食展現獨特料理個性,而朱雀咖喱則跳脫框架、展現咖哩的無限可能,由於雙品牌皆強調獨特精神與風味探索,於是攜手推出聯名企劃,運用「黑色」象徵過去的陰影與遺憾,再以朱雀「品牌紅」代表重新獲得能量迎接全新生活。重生儀式的第一步,便是打造風味層次豐富的「咖哩」,咖哩醬由雙方聯手合作,以朱雀招牌的「原味甘口咖喱」為基礎,再由inari團隊調整風味脈絡,加入大量洋蔥、番茄與辛香料翻炒 6 小時,再靜置熟成 72 小時,釋放出微苦焦糖香氣與更深層的風味,最後融入中式辣椒油、高湯與特調香料,賦予溫潤而綿長的辛口尾韻。
因應午間多為商務用餐需求,特別推出方便快速的聯名咖哩定食,主食可選擇白飯或烏龍麵,皆附湯品與兩款日式小菜,價位落在290~1,200元。主菜選擇包括使用低溫舒肥雞胸的「咖喱雞肉」、酥炸後口感柔嫩的「咖喱竹筴魚排」、以台灣豬小里肌製作的「咖喱炸豬排」,以及特選日本宮崎A5 和牛臀心部位製作的「咖喱 A5 炸和牛」等4款,肉類主食材亦可另外單點。
晚餐時段則推出3款以「黑咖喱肉醬」為主角的創意料理,同樣以朱雀「原味甘口咖喱」為基底,再混合墨魚汁、中式辣椒油與炒香豬肉末,打造濃稠厚實的風味。設計包括搭配 inari 招牌綿密馬鈴薯泥的「黑咖喱馬鈴薯泥」、淋上肉醬與莫札瑞拉起司再炙燒的「黑咖喱肉醬薯條」,以及鮮香與辣度俱全的「黑咖喱肉醬墨魚麵」,為夜晚增添濃厚個性。延續此主題,店內空間特別以黑、紅色系為主色調,設計上透過大膽的視覺元素、運用立體塗鴉字體等,營造從黑暗走向光明的感官體驗。
活動期間還有店內限定活動,顧客可透過書寫與錄影,表達對過去的告別。凡於 inari 晚餐時段用餐,即可獲得限量「For One For Me」宣言卡與客製小禮乙組(限量 500 組,送完為止),可寫下想對前任或曾經的自己說的話,無論是感謝、告別還是祝福,都可貼在店外的「擺脫過去留言牆」,勇敢宣告:「現在的我過得更好!」此外,凡於朱雀咖喱消費一份定食,即可進入「SUZAKU CURRY LABS 告解室」,錄製一段對過去的喊話影片,或透過手寫「414 VDAY 告解書」釋放心聲,完成任一互動並於 Instagram 限時動態打卡,標註 inari 現代居酒屋與朱雀咖喱社群帳號,即可再獲贈「燉牛舌或炸角煮」乙份。
有趣的雙品牌合作還不只這個,為迎接母親節到來,達美樂首次攜手米其林一星餐廳「請客樓」推出「御品帝王蟹愛心火山披薩」,巨無霸愛心火山披薩上豪邁地擺上整隻帝王蟹,讓鮮甜蟹肉與請客樓獨家乾燒醬汁結合,還可沾上加量香濃起司。全台限量300組即日起開放預購,每組附贈專屬切割刀及寵愛媽咪小卡,售價3,500元。
同時,達美樂全台門市也推出母親節限定款「龍蝦舞干貝愛心火山披薩」,嚴選頂級龍蝦與厚實干貝等海鮮,搭配寵愛媽媽的愛心火山披薩,以濃郁加量起司與海鮮交織出鮮甜海味。即日起,「龍蝦舞干貝愛心火山披薩」大披薩外帶半價一個只要699元,還有寵愛媽咪A套餐:一個大「龍蝦舞干貝愛心火山披薩」加上另一個大披薩,搭配烤雞條15條、蝴蝶酥8塊及大可樂1瓶售價1,369元(原價2,561元,54折);另有寵愛媽咪B套餐:一個大「龍蝦舞干貝愛心火山披薩」搭配烤雞條15條、蝴蝶酥8塊及大可樂1瓶售價999元(原價1,861元,54折)。