很多人飯後會想睡，但打工仔如果每天午飯後都難以集中精神，恐怕會影響工作。吃什麼食物會使我們飯後特別想睡？如何減少飯後想睡？飯後想睡是否代表身體有毛病？
BBCgoodFOOD網站指出，飯後想睡的醫學名稱是餐後嗜睡（prandial somnolence）或餐後疲勞（post-prandial fatigue）。其中一個原因是飯後人的血液會流到消化系統，短暫離開腦部，令人感到疲勞。
特別容易令人吃後想睡的食物或習慣：
1.高糖、精緻碳水化合物：如白麵包、白飯、意粉、餅乾及蛋糕等，會導致血糖水平飆升，當胰島素將糖從血液轉移到細胞中獲取能量時，引發胰島素釋放。胰島素急速上升後又急速下降，就會令人疲倦。
高碳水化合物飲食也會將色氨酸（胺基酸的其中一種）釋放到血液中，增加大腦釋放血清素，而血清素是一種誘導睡眠的荷爾蒙。
2.蛋白質豐富食物：如火雞、雞肉、雞蛋、芝士、魚、堅果和種子，色氨酸含量豐富。如果沒有碳水化合物，色氨酸就不會被人很好地吸收，但當與碳水化合物一起食用時，更多色氨酸會被吸收，就會令人感到困倦。
3.高脂食物：要增加用來消化的能量，容易令人想睡。
4.進食時間：我們的生理時鐘會很自然地想中午休息一下，所以我們吃完午餐較吃晚餐之後想睡。
5.進食份：吃得多時，身體要更努力消化，導致人想睡。
6.前一晚上沒睡好：因為睡眠不足會影響調節食慾的荷爾蒙，前一晚睡眠不足，翌日午餐後有可能會感到更疲倦。當人感到疲倦時，可能更想吃含糖的食物並吃得更多，這樣也容易令人吃飯後想睡。
如何防止飯氣攻心
- 飯後到室外散步呼吸新鮮空氣：可幫助消化，加強血液循環及穩定血糖。自然太陽光可令我們更精神。
- 不要一餐吃太多：與其一日吃三餐大餐，不如少吃多餐。要注意食物份量，特別是吃碳水化合物及高脂食物。
- 選擇全麥碳水化合物而非過度精製碳水化合物：全麥碳水化合物及低升糖指数（low-GI）食物有助穩定血糖，又可提供能量。
- 午餐不吃碳水化合物：選擇蛋白質食物加蔬菜，如奄列配沙律而非多士。
- 全日飲足夠的：因為輕微缺水會增加疲倦。
- 定時進食及不要錯過其中一餐：以免感到更多餓時會吃更多。
如果經常飯氣攻心想睡，要留意身體是否出毛病， 包括是否有糖血病或糖尿病前期，這些人飯後會血糖波動，導致疲倦。貧血及甲狀腺功能低等荷爾蒙問題也會影響新陳代謝，令人容易飯後想睡。
飯後想睡屬正常，如果你有這情況，應嘗試了解原因，調節飲食習慣。如果長期有此情況，應檢查身體是否有其他問題。
原文刊登於活好的So Fit So Good
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