EP9：英國倫敦茶餐廳 港式西多士、奶茶營造香港飲食環境《李錦記呈獻：他鄉的煮人》｜FULL｜陳淽菁｜港式奶茶｜移民港人｜HOY 77

今集起一連兩集會飛到去英國東倫敦訪拜一間由年輕夫妻打理嘅港式茶餐廳，位於倫敦紅磚巷（Brick Lane），喺2023年正式開張。開業初期為咗營運順利以及令員工更融入港式茶餐廳文化，兩夫妻 Nicole同Ryan 不惜睡眠時間作出調整，幸好嘅係店內員工大多數都係移英港人，就算無任何飲食工作經歷，但佢哋對香港味道嘅認識同印象就係最大優點。
餐廳：HOKO Hong Kong Cafe 香港冰廳
224 Brick Lane, London E1 6SA, United Kingdom
《李錦記 呈獻：他鄉的煮人 》HOYTV足本重溫傳送門：https://hoy.tv/title?id=27807
《李錦記 呈獻：他鄉的煮人 》YOUTUBE精華重溫：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUyFQGDoSB-gbj4SOdRzfi5-DSOrozetW
Lee Kum Kee Present : Hong Kong Chef's Culinary Adventures
3月31日起｜星期一至五晚 8:30｜HOY77
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