Sparkling Water ประโยชน์ที่มากกว่าความซ่า
เพจ AVBhealthystyle ได้โพสต์เกี่ยวกับเรื่อง น้ำ Sparkling water ถึงประโยชน์ และข้อควรระวัง ไว้อย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะคนที่ต้องการงดน้ำอัดลมอันนี้เป็นหนึ่งทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
หลายคนดื่ม Sparkling water เพราะความสดชื่นซาบซ่า แต่จริง ๆ แล้วมันมีงานวิจัยรองรับว่าดีต่อสุขภาพด้วย โดยเฉพาะถ้าเลือกแบบ plain, unsweetened ที่ไม่เติมน้ำตาล
1. ช่วยระบบย่อยอาหารและลดท้องผูก
• งานวิจัยในผู้ที่มีอาการอาหารไม่ย่อย (dyspepsia) พบว่า sparkling water กระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะและลำไส้ ทำให้ย่อยดีขึ้นและขับถ่ายคล่องกว่าการดื่มน้ำเปล่า
• ฟองก๊าซยังช่วยให้เรอออก ลดอาการแน่นท้องหลังมื้ออาหาร
2. ปลอดภัยต่อกระดูกและฟัน
• ความเชื่อว่า “โซดาทำให้กระดูกพรุน” ไม่เป็นความจริง งานวิจัยยืนยันว่า sparkling water ไม่มีผลเสียต่อความหนาแน่นของกระดูก ต่างจากน้ำอัดลมหวานที่มีฟอสฟอริกแอซิดสูง
• เรื่องฟัน แม้จะมีความเป็นกรดอ่อน ๆ (pH ~5) แต่ถ้าเป็นสูตรไม่ใส่น้ำตาล ความเสี่ยงกัดเซาะเคลือบฟันต่ำกว่าน้ำอัดลมหลายเท่า ดื่มพร้อมอาหารหรือใช้หลอดก็ช่วยลดผลกระทบได้
3. สดชื่นและช่วยดื่มน้ำได้มากขึ้น
• คนที่ไม่ชอบน้ำเปล่าจืด ๆ มักดื่ม sparkling water ได้ง่ายกว่า ทำให้ปริมาณน้ำที่ดื่มต่อวันเพิ่มขึ้น
• การดื่มน้ำเพียงพอส่งผลต่อสมาธิ ความจำ และสมรรถนะการออกกำลังกายโดยตรง
4. ทางเลือกแทนน้ำอัดลม
• ให้ความซ่าเหมือนกัน แต่ไม่มีน้ำตาลและพลังงานแทบเป็นศูนย์
• งานวิจัยบางชิ้นยังพบว่าฟองก๊าซช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ทำให้กินอาหารน้อยลงเล็กน้อย
5. อาจช่วยหัวใจและการเผาผลาญ
• การศึกษาในอิตาลีพบว่า carbonated mineral water ที่มีแร่ธาตุอย่างไบคาร์บอเนตและซัลเฟต อาจช่วยลด LDL และเพิ่ม HDL ได้เล็กน้อย
• น้ำแร่ธรรมชาติแบบมีฟองมักมีแมกนีเซียมและแคลเซียม ซึ่งดีต่อความดันและการทำงานของหัวใจ
ข้อควรระวัง
• คนที่มีกรดไหลย้อน (GERD) อาจอาการแย่ลง
• ผู้ที่ระบบย่อยไวหรือมี IBS อาจท้องอืด
• ควรเลือกสูตร unsweetened เพราะบางยี่ห้อแอบเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน
• ไม่ควรแทนน้ำเปล่าทั้งหมด ร่างกายยังต้องการน้ำสะอาดเป็นหลัก
สรุป
Sparkling water เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนอยากเลิกน้ำอัดลม หรืออยากได้ความสดชื่นระหว่างวัน ถ้าเลือกสูตร plain, unsweetened จะได้ทั้งความซ่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยไม่เพิ่มน้ำตาลส่วนเกิน
สายสุขภาพอิตาเลียนสไตล์ ลอง Sparkling water คู่กับ Crudigno Balsamic Vinegar สดชื่น + ได้สารต้านอนุมูลอิสระ
แหล่งอ้างอิง
• Gambera A, et al. “Effects of bicarbonate–sulfate mineral water on lipid metabolism.” Italian Journal of Gastroenterology. 1998. (อิตาลี)
• Gunther CW, et al. “Carbonated beverages and bone mineral density in women.” Journal of Bone and Mineral Research. 2005. (แคนาดา/สหรัฐ
See less