จากอดีตนักโทษ เรียนทำอาหารในเรือนจำ สู่เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์อาหารชื่อดัง 7 สาขาในอเมริกา

จากอดีตนักโทษ เรียนทำอาหารในเรือนจำ สู่เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์อาหารชื่อดัง 7 สาขาในอเมริกา

เรื่องราวของ Ali Elreda เริ่มต้นในเมืองเบลล์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งชีวิตของเขาต้องพลิกผันเมื่อถูกตัดสินจำคุกในคดีค้ายาเสพติดในปี 2007 ทำให้เขาต้องใช้เวลาถึง 6 ปีในเรือนจำ แต่แทนที่จะยอมจำนนต่อโชคชะตา เขากลับใช้เวลาในคุกเพื่อพัฒนาทักษะการทำอาหาร โดยเริ่มทำอาหารให้เพื่อนนักโทษในโรงอาหาร

ก้าวใหม่บนเส้นทางสายอาหาร

หลังจากพ้นโทษในปี 2011 Ali ไม่ได้ย่อท้อต่ออุปสรรค เขาเริ่มต้นใหม่ด้วยการทำงานในร้านขายเนื้อของลูกพี่ลูกน้อง และด้วยความมุ่งมั่นและความสามารถ เขาได้ก้าวขึ้นมาเป็นผู้บริหารร้านในปี 2012 หลังจากสั่งสมประสบการณ์มา 4 ปี Ali ก็ตัดสินใจครั้งสำคัญอีกครั้ง ด้วยการขายร้านเดิมในราคา 125,000 ดอลลาร์ (ประมาณ 4 ล้านบาท) เพื่อนำเงินทั้งหมดมาลงทุนในความฝันของตัวเอง นั่นคือการเปิดร้านอาหารที่มีชื่อว่า “Fatima’s Grill”ในปี 2016

สูตรลับความสำเร็จ การผสมผสานที่ลงตัว

Ali นำภูมิหลังของตัวเองมาเป็นจุดแข็ง โดยผสมผสานอาหารเม็กซิกันซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่เขาเติบโตมาเข้ากับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์เลบานอนที่เป็นรากเหง้าของครอบครัว กลายเป็นเมนูที่แปลกใหม่และน่าสนใจ นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เขายังให้ความสำคัญกับการนำเสนอ โดยโพสต์วิดีโออาหารที่สวยงามและน่าทานลงบนโซเชียลมีเดีย ซึ่งช่วยดึงดูดลูกค้าได้อย่างมหาศาล

ความสำเร็จของ Fatima’s Grill สาขาดาวนีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย พิสูจน์ได้จากยอดขายที่พุ่งสูงถึง 11 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 380 ล้านบาท) ในปี 2022 และคาดการณ์ว่าในปี 2023 จะมีรายได้สูงถึง 1.8 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 60 ล้านบาท)

จากร้านเล็กๆ สู่ธุรกิจแฟรนไชส์ระดับประเทศ

จากความสำเร็จที่ล้นหลาม Ali ได้ตัดสินใจขยายธุรกิจสู่โมเดลแฟรนไชส์ในปี 2021 ปัจจุบัน Fatima’s Grill มีสาขาถึง 7 แห่งในแคลิฟอร์เนีย นิวยอร์ก และเทกซัส และกำลังจะเปิดสาขาใหม่อีก 3 แห่งในปี 2024 นอกจากนี้เขายังอยู่ระหว่างการเจรจาเพื่อขยายธุรกิจไปยังแคนาดาอีกด้วย

Ali เปิดเผยว่ารายได้ส่วนใหญ่ของเขาในตอนนี้มาจากค่าลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันว่าเขาสามารถเปลี่ยนความผิดพลาดในอดีตให้กลายเป็นบทเรียนอันล้ำค่า และสร้างอาณาจักรธุรกิจที่มั่นคงและเติบโตอย่างต่อเนื่อง เรื่องราวของ Ali Elreda จึงเป็นแรงบันดาลใจที่สำคัญ ที่แสดงให้เห็นว่าไม่ว่าชีวิตจะเริ่มต้นจากจุดไหน เราทุกคนก็มีโอกาสที่จะประสบความสำเร็จได้เสมอ

ดูคลิปเต็มได้ที่cnbc

ขอบคุณข้อมูลcnbc

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อ 16 มกราคม พ.ศ. 2567

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : จากอดีตนักโทษ เรียนทำอาหารในเรือนจำ สู่เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์อาหารชื่อดัง 7 สาขาในอเมริกา

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.khaosod.co.th/sentangsedtee