The Art of Spanish Sharing: เสน่ห์ของทาปาสและวัฒนธรรมการแบ่งปันที่ครองใจคนทั่วโลก

เมื่อมื้ออาหารไม่ใช่แค่เรื่องของความอิ่ม แต่เป็นเรื่องของการใช้เวลาร่วมกัน

เมื่อการนั่งรับประทานอาหารพร้อมหน้ากันกลับกลายเป็นช่วงเวลาพิเศษมากขึ้นกว่าเดิม จากมื้อกลางวันที่ทุกคนต้องต้องเร่งรีบระหว่างวันทำงาน ไปจนถึงการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรีที่ตอบโจทย์ความสะดวกสบาย วิถีการกินของเราได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก

แต่ในขณะเดียวกัน เทรนด์การรับประทานอาหารแบบ Sharing Plates หรือการสั่งอาหารหลายจานมาแบ่งปันกันบนโต๊ะกลับได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลก เพราะผู้คนไม่ได้มองหาเพียงอาหารรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังต้องการประสบการณ์ร่วม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องบทสนทนา และช่วงเวลาแห่งความสุขที่เกิดขึ้นระหว่างการรับประทานอาหารด้วยกัน

และหากพูดถึงวัฒนธรรมการกินที่สะท้อนแนวคิดนี้ได้ดีที่สุด “ทาปาส” (Tapas) ของสเปน คือหนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุด

มากกว่าอาหารจานเล็ก แต่คือศิลปะแห่งการแบ่งปันแบบสเปน

สำหรับชาวสเปน ทาปาสไม่ใช่เพียงอาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่สืบทอดกันมายาวนาน

เสน่ห์ของทาปาสอยู่ที่การนำอาหารหลากหลายเมนูมาวางบนโต๊ะเดียวกัน เพื่อให้ทุกคนได้แบ่งปันและลิ้มลองรสชาติร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นโครเก็ต พริกเขียวทอด อาหารทะเล หรือเมนูพื้นบ้านประจำภูมิภาคต่าง ๆ ของสเปน

วัฒนธรรมการกินแบบนี้สะท้อนแนวคิดที่เรียบง่ายแต่ทรงพลัง นั่นคือ อาหารที่ดีที่สุดไม่ใช่จานที่ใหญ่ที่สุด แต่คืออาหารที่ทำให้ผู้คนได้ใช้เวลาร่วมกัน

จึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจที่แนวคิดการรับประทานอาหารแบบ Sharing Dining ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และกลายเป็นหนึ่งในเทรนด์ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์มากพอ ๆ กับรสชาติ

ทำไม Sharing Dining จึงกลายเป็น Global Dining Trend

การแบ่งปันอาหารบนโต๊ะไม่ได้ช่วยให้ได้ลิ้มลองเมนูที่หลากหลายมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเอง เปิดโอกาสให้เกิดบทสนทนา และทำให้มื้ออาหารกลายเป็นกิจกรรมทางสังคมมากกว่าการรับประทานอาหารเพียงลำพัง

เทรนด์นี้สอดคล้องกับวิถีชีวิตของคนเมืองยุคใหม่ที่มองหาประสบการณ์มากกว่าการบริโภค ผู้คนเริ่มให้คุณค่ากับช่วงเวลาที่ได้พบปะเพื่อนฝูง ครอบครัว หรือคนรู้ใจ ผ่านโต๊ะอาหารที่เต็มไปด้วยเมนูหลากหลายให้ทุกคนได้แบ่งปันร่วมกัน

นี่คือเหตุผลที่ทำให้ร้านอาหารสไตล์ Tapas Bar และ Sharing Concept เติบโตอย่างต่อเนื่องในเมืองใหญ่ทั่วโลก รวมถึงกรุงเทพมหานคร

จากสเปนสู่กรุงเทพฯ กับค่ำคืนแห่งการแบ่งปันที่ UNO MAS

สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบสเปนอย่างแท้จริง โดยไม่ต้องเดินทางไกลถึงมาดริดหรือบาร์เซโลนา ห้องอาหารสเปน UNO MAS ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ ชวนร่วมเฉลิมฉลองเทศกาล Eat Spain Drink Spain ผ่านค่ำคืนพิเศษ Tapas & Paella Night ในวันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2569

ค่ำคืนดังกล่าวจะพาผู้ร่วมงานสัมผัสเสน่ห์ของการแบ่งปันอาหารในแบบฉบับสเปน ท่ามกลางวิวพาโนรามาของกรุงเทพฯ บนชั้น 54 พร้อมอิ่มอร่อยตลอด 2 ชั่วโมงเต็มกับเมนูทาปาสและปาเอญาแบบไม่อั้น

ประสบการณ์ครั้งนี้รังสรรค์โดย เชฟบอร์คา เทอรี่ บอเรโก (Borja Terry Borrego) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร UNO MAS ที่พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารสเปนผ่านวัตถุดิบ รสชาติ และเทคนิคการปรุงร่วมสมัยที่ยังคงเคารพเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารสเปน

ลิ้มลองรสชาติสเปนผ่านเมนูต้นตำรับ

ภายในงาน แขกจะได้เพลิดเพลินกับเมนูทาปาสหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น

• พริกเขียวสเปนทอด (Padrón Peppers)
• โครเก็ตแฮมไอเบอริโก
• ไข่เจียวสเปน (Tortilla Española)
• ซุปเย็นมะเขือเทศ
• ทูน่าทาร์ทาร์
• มีทบอลสไตล์สเปน
• กุ้งกระทะร้อนผัดน้ำมันมะกอก (Gambas al Ajillo)

รวมถึงพระเอกของค่ำคืนอย่าง “ปาเอญา” หรือข้าวผัดสเปนต้นตำรับ ทั้ง 3 รูปแบบ ได้แก่

• ข้าวผัดสเปนซีฟู้ด
• ข้าวผัดสเปนต้นตำรับใส่ไก่และถั่วเขียว
• ข้าวผัดสเปนหมึกดำ

พร้อมเครื่องดื่มแบบ Free Flow ที่ช่วยเติมเต็มบรรยากาศการสังสรรค์ตลอด 2 ชั่วโมงเต็ม

เพราะความสุขที่แท้จริง อาจเริ่มต้นจากการแบ่งปันอาหารจานเดียวกัน

แม้โลกจะเปลี่ยนแปลงไปมากเพียงใด แต่เสน่ห์ของการนั่งล้อมวงพูดคุย แบ่งปันอาหาร และใช้เวลาร่วมกันยังคงเป็นภาษาสากลที่ผู้คนทั่วโลกเข้าใจ

และนั่นอาจเป็นเหตุผลที่วัฒนธรรมการกินแบบทาปาสยังคงครองใจผู้คนมาอย่างยาวนาน

ค่ำคืน Tapas & Paella Night ในเทศกาล Eat Spain Drink Spain จึงไม่ใช่เพียงดินเนอร์มื้อพิเศษ แต่เป็นโอกาสในการสัมผัสหัวใจของวัฒนธรรมสเปนผ่านรสชาติ อาหาร และช่วงเวลาแห่งการแบ่งปันที่ทำให้ทุกมื้อมีความหมายมากขึ้น

Event Information

Eat Spain Drink Spain: Tapas & Paella Night

ห้องอาหาร UNO MAS ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์

วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2569

เวลา 18.00 – 20.00 น.

ราคา 1,690 บาท++ ต่อท่าน

สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร. 0-2100-6255
อีเมล: diningcgcw@chr.co.th
เว็บไซต์: www.unomasbangkok.com

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่
Facebook: UNO MAS
Instagram: @unomas_bangkok