'บางกอกแลนด์'ยกเลิกสัญญา'เลอโนท'โรงเรียนสอนประกอบอาหารฝรั่งเศสในไทยเหตุไม่ตอบโจทย์ต่อแผนธุรกิจที่วางไว้
นายพอลล์ กาญจนพาสน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บางกอกแลนด์ จำกัด(มหาชน) กล่าวว่า ได้ยกเลิกสัญญากับทาง โรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอโนท ในประเทศไทย ในการดำเนินธุรกิจโรงเรียนสอนประกอบอาหารของฝรั่งเศส ในประเทศไทย ซึ่งเป็น เลอโนท แห่งแรกนอกประเทศฝรั่งเศส ภายหลังจากเปิดมาได้ประมาณ 2 ปีด้วยเงินลงทุนกว่า 1,000 ล้านบาท โดยมีการถอดแบรนด์ออกไปเมื่อต้นเดือนสิงหาคม 2568 เหตุเพราะไม่ตอบโจทย์กับแผนธุรกิจที่วางไว้ซึ่งอาจจะกระทบต่อการเติบโต และรายได้ที่วางไว้
โดย นายพอลล์ กล่าวต่อว่า ความตั้งใจแรกที่เอาเลอโนทเข้ามา เพื่อนำแบรนด์และโนฮาวมาส่งเสริมกับภาพรวมของธุรกิจที่อิมแพ็คทำให้เติบโตมากขึ้น ทั้งเป็นที่ปรึกษาด้านธุรกิจอาหาร หรือการเปิดสอนคอร์สระยะสั้น 1-2 วัน แต่ปรากฏว่า ตอดเงื่อนไขเจ้าของสิทธ์เลอโนทไม่อนุญาต ด้วยทางโรงเรียนเน้นคอร์สระยะยาว ถ้าสนใจเรียนต้องมาที่เลอโนทเท่านั้น ไม่ส่งคนไปอบรมข้างนอก และโฟกัสหลักสูตรเฉพาะระดับ Professional เพียงอย่างเดียว ด้วยเหตุผลต่างๆ จึงมีการพูดคุยเพื่อยุติสัญญา และเป็นการจากกันด้วยดี ซึ่งจากนี้ทางบอกกอกแลนด์จะมีการทำธุรกิจตามแผนที่วางไว้ ภายใต้ชื่อใหม่ อิมแพ็ค คูลิโนวา เตรียมเปิดตัวอย่างเป็นทางการต้นปี 2569 โดยเชฟทั้งหมดของโรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอโนทยังอยู่กับบริษัท เพื่อขับเคลื่อนกลยุทธ์ทางด้านกลุ่มอาหารเดินตามแผนที่วางไว้
สำหรับ เลอโนท ประเทศไทย โรงเรียนสอนประกอบหารเลอโนทแห่งแรกนอกฝรั่งเศส มาจาก บางกอกแลนด์ ได้รับสิทธิ์จาก บริษัท โซเด็กซ์โซ่ เพื่อเปิดในประเทศไทยมีระยะเวลาสัญญา 10 ปี โดยโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้เป็นโรงเรียนสอนประกอบหารเลอโนทแห่งแรกนอกฝรั่งเศส และเป็นแห่งที่ 2 ของโลก เป็นหนึ่งในธุรกิจของเลอโนทอาณาจักรที่โด่งดังในวงการอาหารของโลก ก่อตั้งขึ้นในปี 2514 โดย แกสตง เลอโนท (Gaston Lenôtre) เชฟระดับโลกระดับตำนาน ที่ได้รับการขนานนามว่า Father of French Baking