เซี่ยงไฮ้ผงาดขึ้นแท่น “เมืองหลวงกาแฟโลก” ผลักดันการค้าจีน-บราซิลพุ่ง (คลิป)

เซี่ยงไฮ้ เมืองที่ไม่เคยหยุดนิ่ง กำลังตอกย้ำบทบาทใหม่ในฐานะ “เมืองหลวงกาแฟของโลก” ด้วยจำนวนร้านกาแฟที่พุ่งสูงกว่า 9,000 แห่ง แซงหน้ามหานครใหญ่อย่างโตเกียวและนิวยอร์กอย่างน่าทึ่ง การเติบโตนี้กำลังขับเคลื่อนการนำเข้ากาแฟจาก บราซิล ซึ่งเป็นแหล่งนำเข้ารายใหญ่ที่สุดของจีน

ล่าสุด จีนได้อนุมัติรายชื่อผู้ส่งออกกาแฟจากบราซิลถึง 183 ราย ให้สามารถทำการค้ากับจีนได้ในอีก 5 ปีข้างหน้า ซึ่งมีผลตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา

การอนุมัติครั้งนี้ถือเป็นการเปิดโอกาสครั้งใหญ่ให้กับผู้ผลิตกาแฟบราซิลอย่างแท้จริง นาย Boram Julio Um แชมป์โลกบาริสต้า ปี 2023 และผู้ประกอบการชาวบราซิลมองว่านี่เป็นโอกาสสำคัญที่จะนำกาแฟบราซิลหลากหลายชนิดเข้ามาสู่ตลาดจีนมากขึ้น

ข้อมูลระบุว่าปีที่ผ่านมา จีนนำเข้ากาแฟจากบราซิลมากถึง 76,000 ตัน เพิ่มขึ้น 27.1% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนของผู้บริโภคชาวจีน

ในฐานะศูนย์กลางกาแฟของจีน ผู้ประกอบการอย่าง Annie Yip กล่าวว่า การมีซัพพลายเออร์บราซิลเพิ่มขึ้น ทำให้ร้านค้ามีตัวเลือกเมล็ดกาแฟให้ทดลองมากขึ้น และยังทำให้ปริมาณการนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นาย Guilherme Milani ผู้ผลิตกาแฟชาวบราซิลเสริมว่า นี่ช่วยให้ตลาดจีนสามารถตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าได้มากขึ้น โดยเฉพาะกาแฟชนิดพิเศษ (Specialty coffee) และกาแฟเชิงพาณิชย์ (Commercial coffee)

การเติบโตอย่างรวดเร็วของวัฒนธรรมกาแฟในเซี่ยงไฮ้ ผนวกกับการเปิดโอกาสทางการค้าของจีน-บราซิล กำลังช่วยมอบทางเลือกที่หลากหลายและยกระดับประสบการณ์การดื่มกาแฟให้กับผู้บริโภคชาวจีนได้อย่างยั่งยืน และสร้างเส้นทางการเติบโตที่มั่นคงให้กับผู้ผลิตกาแฟของบราซิลอีกด้วย

เครดิต China Media Group (CMG)