ปากนัง (PakNang) สุขุมวิท 49 สาขาใหม่ของตำนานเครื่องแกงใต้รสจัดจ้านแห่งเมืองปากพนัง

ใครที่ชื่นชอบอาหารใต้รสจัดจ้านเผ็ดร้อนถึงเครื่องของร้าน ปากนัง ตอนนี้ทางร้านยกครัวมาสู่ย่านสุขุมวิทแล้ว และยังคงคอนเซ็ปต์เครื่องแกงสูตรคุณยายละมูล ตำนานแห่งเมืองปากพนัง ที่ขึ้นชื่อเรื่องดีกรีความร้อนแรงจากรสชาติแบบใต้แท้ๆ ที่ใครกินแล้วต้องแอบเป่าปาก

สำหรับสาขาใหม่นี้ตัวร้านยังรักษาดีไซน์คล้ายเดิมเอาไว้ บรรยากาศภายในร้านจึงมีความอบอุ่นชวนฝัน ประดับด้วยงานศิลปะต่างๆ มีความย้อนยุคเล็กน้อยแต่ก็แฝงไว้ด้วยความโมเดิร์น ใช้คู่สีสบายตา จะมองมุมไหนก็น่านั่งไปหมด

ส่วนอาหารเป็นสูตรปักษ์ใต้ที่ประยุกต์มาจากรสมือของคุณยายละมูน โดยจะมีเครื่องแกงรสจัดจ้านเป็นวัตถุดิบตั้งต้นของทุกจานที่เสิร์ฟ อย่าพลาด แกงเหลืองปลากะพงมังคุดคัด น้ำแกงส้มรสกลมกล่อม มีความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ตัดด้วยรสหวานของมังคุด กินกับเนื้อปลากะพงชิ้นใหญ่พร้อมข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้ดีมาก

ต่อด้วย น้ำพริกสามสหาย สำรับน้ำพริกซิกเนเจอร์สูตรคุณยาย ประกอบด้วย น้ำพริกกะปิสุดเข้มข้น น้ำพริกหยำกุ้งสับ และน้ำพริกไตปลาแห้ง มาพร้อมเครื่องแนมตำรับใต้ทั้งของทอด ผักสด และผักต้ม เสิร์ฟพอชชันใหญ่ แนะนำให้พาเพื่อนมากินด้วย

ตามด้วย หมี่ปากนัง เส้นเล็กผัดกับเครื่องแกงรสเปรี้ยวหวาน ท็อปด้วยกุ้งย่างตัวโต เข้ากันมาก และ คั่วแห้งเนื้อกะพง เนื้อกะพงหั่นเต๋าทอดจนกรอบก่อนคลุกเคล้าพริกแกงกะทิ คั่วจนแห้ง ให้รสเผ็ดร้อนจัดจ้านถึงใจ

เบรกรสเผ็ดด้วย กล้วยไข่เชื่อมราดกะทิ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมกะทิสดรสนวลๆ เพิ่มความหวานด้วยกล้วยเชื่อมเนื้อนุ่ม กินเพลินๆ จนหมดจาน อย่าลืมสั่ง น้ำปาหนัน เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ได้จากน้ำอัญชันมะนาว มาตัดรสเผ็ด และ ชาไทยโบราณ หอมกลิ่นชาใต้ เสิร์ฟกับน้ำแข็งป่น มีเนื้อเฉาก๊วยให้เคี้ยวเพลิน