แค่ดื่มก็ดี! 12 เครื่องดื่มธรรมชาติลดคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจให้แข็งแรง

แค่ดื่มก็ดี 12 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ไม่เสี่ยงเกิดภาวะไขมันในเลือดสูง

คอเลสเตอรอลในเลือดสูง เป็นโรคที่คนไทยเป็นกันมาก และส่วนใหญ่มักไม่รู้ว่าตัวเองกำลังเผชิญอยู่กับโรคนี้ ซึ่งมีโอกาสเกิดโรคหัวใจขาดเลือด สมองขาดเลือด อัมพฤกษ์ อัมพาตได้ โดยมาจากหลายปัจจัย เช่น ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนัก พฤติกรรมการสูบบุหรี่ ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กรรมพันธุ์ และส่วนหนึ่งมาจากอาหารที่รับประทาน เช่น อาหารหวาน มัน เค็ม เนื้อสัตว์ติดมัน และอาหารทะเล โดยเฉพาะไขมันทรานส์ที่พบได้ในขนมอบ ขนมกรุบกรอบ และครีมเทียมที่ผสมในเครื่องดื่มบางชนิด

โดย LDL Cholesterol คือ ไขมันเลวที่มักสะสมหรือเกาะตามผนังหลอดเลือด แล้วส่งผลเสียต่อร่างกาย เป็นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หากก่อให้เกิดการสะสมของไขมันตามผนังหลอดเลือด และทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งและอุดตันในที่สุด

ส่วน HDL Cholesterol คือ ไขมันดีที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลำเลียงคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ออกจากหลอดเลือดแดงและเนื้อเยื่อไปยังตับเพื่อขับออก ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง

จะดีแค่ไหน ถ้าเราจะหันมาปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล โดยเริ่มต้นจากเครื่องดื่มที่ทำหรือหาได้ง่าย ดังต่อไปนี้

1. ชาเขียว

ชาเขียว เป็นที่เลื่องลือในคุณสมบัติสารต้านอนุมูลอิสระหลัก คือ คาเทชิน ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไขมันเลว) ซึ่งทำหน้าที่นำคอเลสเตอรอลจากตับไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย และลดไตรกลีเซอไรด์ ชาเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอย่างโพลีฟีนอล และการวิจัยพบว่าการบริโภคชาเขียวและโพลีฟีนอลในปริมาณมากขึ้น เชื่อมโยงกับระดับคอเลสเตอรอล LDL ที่ลดลง

2. น้ำแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิด HDL (ไขมันดี) และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้

3. นมข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยจำกัดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในร่างกาย เครื่องดื่มที่ทำจากข้าวโอ๊ต เช่น นมข้าวโอ๊ต สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพและสม่ำเสมอมากกว่าผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตอื่นๆ

4. น้ำส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้ม มีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดที่ดี เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะน้ำส้มคั้นสดที่ไม่เติมน้ำตาล

5. น้ำทับทิม

ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยลดความเสียหายของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลได้ และช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคหัวใจและหลอดเลือด

6. น้ำบีทรูท

ในบีทรูทจะมีสารเบทานิน ที่มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี นอกจากนี้น้ำบีทรูทยังมีสารฟลาโวนอยด์ ที่มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลได้ มีการศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำบีทรูทยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ และผู้มีความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้ด้วยเช่นกัน

7. น้ำสับปะรด

สับปะรดมีเอนไซม์ที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอาจช่วยสลายคราบไขมัน ในหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแดงแข็ง และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้มีสุขภาพดี

8. นมถั่วเหลือง

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น นมถั่วเหลือง มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลได้จริง เนื่องจากมีโปรตีนถั่วเหลืองและไอโซฟลาโวนที่อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีได้ ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนจึงแนะนำให้ทานนมถั่วเหลืองแทนนมวัว เพื่อช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอลสูง

9. น้ำมะเขือเทศ

สารอาหารสำคัญในมะเขือเทศ เช่น ไลโคปีน และใยอาหาร มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอล LDL ปรับระดับไขมันในเลือด มีไนอาซิน (วิตามินบี 3) ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย การบริโภคมะเขือเทศเป็นประจำ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจได้

10. เครื่องดื่มจากโกโก้

โกโก้มีฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ ให้เลือดไหลเวียนได้ดี ลดความดันโลหิต และยังช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเส้นเลือด

11. น้ำบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่เรียกว่าเพคติน ที่สามารถช่วยในการลดระดับของคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ใยอาหารชนิดละลายน้ำจะจับกับน้ำดีในลำไส้และช่วยกำจัดออกไป ทำให้ร่างกายต้องดึงคอเลสเตอรอลจากเลือดมาสร้างน้ำดีมากขึ้น

12. โยเกิร์ตพร้อมดื่ม

สารประกอบจากพืชที่เรียกว่า สเตอรอล และ สตานอล ช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ได้ โดยสารประกอบเหล่านี้มักถูกเติมลงในโยเกิร์ตพร้อมดื่ม เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ของคนคุมคอเลสเตอรอลได้

อย่างไรก็ตาม ใช่ว่าทั้ง 12 เมนูเครื่องดื่มข้างต้นจะเหมาะกับทุกคนที่อยากลดระดับคอเลสเตอรอล ผู้บริโภคจึงต้องศึกษาว่าเมนูใดเหมาะสมกับร่างกายตัวเอง เพื่อไม่ให้เกิดโทษแทนที่จะเป็นผลดีกับร่างกาย