สูตรจากญี่ปุ่น 5 อาหาร "กินให้ผมดกดำ" บำรุงราก ลดร่วง กระตุ้นยาว แถมป้องกันมะเร็ง!

สูตรจากญี่ปุ่น "กินให้ผมดกดำ" แนะนำ 5 อาหารธรรมชาติ บำรุงราก ลดร่วง แถมป้องกันมะเร็ง!

อาการผมร่วง และผมหงอกก่อนวัย เป็นปัญหาที่หลายคนไม่อยากเผชิญ โดยเฉพาะเมื่อเกิดขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อย หลายคนเลือกพึ่งยาย้อมผมหรือผลิตภัณฑ์ป้องกันผมร่วงราคาแพง แต่รู้หรือไม่ว่า… มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ง่ายและยั่งยืนกว่าก็คือการ“บำรุงเส้นผมจากภายใน” ผ่านการกินอาหารที่มีประโยชน์

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยนาโกยา (Nagoya University) ประเทศญี่ปุ่น พบว่ามีอาหาร 5 กลุ่มที่เปรียบเสมือน “ยาอาหาร” ช่วยคืนความดกดำให้เส้นผม พร้อมทั้งเสริมภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ สามารถเลือกรับประทานได้ตามนี้เลย

1. อาหารที่มีลูทีโอลินสูง: รักษาสีผมตามธรรมชาติ ต้านการอักเสบ และลดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

ลูทีโอลิน (Luteolin) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบ ปกป้องเซลล์สร้างเม็ดสีผม (เมลาโนไซต์ – Melanocyte) ซึ่งมีบทบาทในการผลิตเม็ดสีเมลานิน (Melanin) ที่กำหนดสีของเส้นผม

อาหารที่อุดมด้วยลูทีโอลิน ได้แก่ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, ผักโขม, อาร์ติโชก, บรอกโคลี, พริกหยวกเขียว, เลมอนโดยควรรับประทานในรูปแบบสด เช่น สลัด หรือปรุงด้วยความร้อนต่ำ เช่น ผัดด้วยน้ำมันมะกอก

2. อาหารที่มีเอนไซม์คาทาเลสสูง: ชะลอผมหงอก ช่วยล้างพิษ และลดความเสี่ยงมะเร็ง

คาทาเลส (Catalase) เป็นเอนไซม์ที่ช่วยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (Hydrogen Peroxide) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผมเปลี่ยนเป็นสีขาว เมื่ออายุมากขึ้นหรือขาดสารอาหาร ร่างกายจะผลิตคาทาเลสได้น้อยลง ทำให้สารนี้สะสมและทำลายเม็ดสีผมจากภายใน

อาหารที่มีคาทาเลสสูง ได้แก่ กระเทียม, หัวหอมใหญ่, มันฝรั่งใหม่, แคล โดยควรรับประทานแบบสดหรือนึ่งเบาๆ เพื่อรักษาเอนไซม์ไว้ให้ได้มากที่สุด

3. อาหารที่มีวิตามินซีสูง: บำรุงรากผม เสริมภูมิคุ้มกัน และป้องกันเซลล์เสื่อม

วิตามินซี (Vitamin C) มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจน (Collagen) ที่สำคัญต่อโครงสร้างเส้นผม ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดบริเวณหนังศีรษะ และลดการหลุดร่วงของเส้นผม นอกจากนี้ยังต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ที่นำไปสู่มะเร็ง

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่ ส้ม, เกรปฟรุต, กีวี, พริกหวานแดง, สตรอว์เบอร์รี, มะม่วง, มะเขือเทศ โดยควรรับประทานสดเพื่อคงคุณค่าวิตามินซีให้ได้มากที่สุด

4. อาหารที่มีแร่ธาตุทองแดงสูง: กระตุ้นการสร้างเมลานิน บำรุงหลอดเลือด และต้านอนุมูลอิสระ

ทองแดง (Copper) เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายผลิตเม็ดสีเมลานินได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากขาดทองแดง อาจทำให้ผมหงอกก่อนวัย และยังลดประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายด้วย

อาหารที่มีทองแดงสูง ได้แก่ หอยนางรม, กุ้ง, หอยแมลงภู่, เมล็ดทานตะวัน, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ตับสัตว์, ถั่วเลนทิล โดยแนะนำให้รับประทานในปริมาณพอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของแร่ธาตุที่อาจเป็นอันตราย

5. อาหารที่มีแร่ธาตุสังกะสีสูง: กระตุ้นผมใหม่ เสริมภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงมะเร็ง

สังกะสี (Zinc) เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อกระบวนการเจริญเติบโตของเส้นผม ช่วยให้รากผมแข็งแรง ลดการขาดหลุดร่วง และยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โดยช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์ผิดปกติที่อาจกลายเป็นเซลล์มะเร็ง

อาหารที่มีสังกะสีสูง ได้แก่ เนื้อวัว, หอยนางรม, ถั่วเลนทิ, เมล็ดฟักทอง, ข้าวโอ๊ต, อัลมอนด์ และสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ ควรเน้นการรับประทานถั่วและธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้สังกะสีอย่างเพียงพอ

ทั้งนี้ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ ควรดูแลสุขภาพผมโดยรวมร่วมด้วย เช่น สระผมอย่างถูกวิธี นอนหลับให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงความเครียด และออกกำลังกายสม่ำเสมอ เมื่อทำต่อเนื่องและดูแลแบบองค์รวมคุณจะมีผมดำเงางาม สุขภาพดีจากภายใน พร้อมลดความเสี่ยงโรคร้ายในระยะยาวได้อย่างยั่งยืน!