ไม่ได้มีดีแค่ปรุงอาหาร 5 ประโยชน์ของกระเทียมที่หลายคนมองข้าม
กระเทียม มากกว่ารสชาติในครัว คุณค่าที่หลายคนมองข้าม
กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวทั่วโลก แต่ความจริงแล้วกระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตมากกว่าที่หลายคนคิด
ประโยชน์ของกระเทียม
1.เสริมภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อโรค
กระเทียมมีสารสำคัญอย่างอัลลิซิน (Allicin) ที่ช่วยต่อต้านแบคทีเรียและไวรัส
2.ช่วยลดความดันโลหิตและบำรุงหัวใจ
งานวิจัยพบว่ากระเทียมสามารถช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
3.ช่วยลดคอเลสเตอรอล
กระเทียมสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และเพิ่ม HDL (ดี) ทำให้หัวใจแข็งแรง
4.ใช้ดูแลสุขภาพภายนอก
นอกจากกิน กระเทียมยังสามารถใช้ทาแผลเล็ก ๆ ลดการอักเสบ หรือใช้ดับกลิ่นแมลงกัดต่อยได้
5.ใช้ในการดูแลบ้านและอาหาร
กระเทียมมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ จึงสามารถใช้ดับกลิ่น หรือกันแมลงในครัวเรือนได้
ข้อควรระวัง
แม้กระเทียมมีประโยชน์ แต่การกินในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร หรือทำให้เลือดแข็งตัวช้าลงได้
แหล่งที่มาอ้างอิง
1.WebMD – Garlic: Health Benefits, Uses, Side Effects
2.Mayo Clinic – Garlic: Proven health benefits
3.Healthline – Garlic: Uses, Benefits, and Side Effects