โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์

เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด

ธรรมะ

“บางลำพู ฟู๊ด กู๊ด เทสต์” เปิดประสบการณ์อาหาร ส่งตรงจากใจไกด์เด็กบางลำพู

เดลินิวส์

อัพเดต 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา • เผยแพร่ 14 ชั่วโมงที่ผ่านมา • เดลินิวส์
“บางลำพู ฟู๊ด กู๊ด เทสต์” นวัตกรรมท่องเที่ยวชุมชนผ่านอาหารที่เปี่ยมเสน่ห์และเอกลักษณ์ของสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ทุกจานปรุงด้วยหัวใจของคนในชุมชนย่านเมืองเก่าแห่งบางลำพู

ไกด์เด็กบางลำพู! คือการรวมตัวกันของกลุ่มไกด์เด็ก ประมาณ 20 – 30 คนที่เกิดและเติบโตในย่านเก่าใจกลางพระนคร ย่านที่รวบรวมที่เที่ยว - ที่กิน พิพิธภัณฑ์ วัด อาหารและวัฒนธรรมหลากหลายเพื่อสร้างสรรค์ย่านบางลำพูให้พัฒนาเป็น “ย่านนวัตกรรมบางลำพู”

กลุ่มไกด์เด็กบางลำพู ในชมรมเกสรลำพู ซึ่งเป็นผลผลิตของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเสน่ห์ย่านบางลำพู ที่ได้ร่วมมือกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์กรมหาชน) หรือ NIA กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ในการยกระดับในเรื่องของอาหาร โดยความร่วมมือของร้านอาหารและผู้ประกอบการกว่า 50 ร้านในย่านบางลำพู

“บางลำพู ฟู๊ด กู๊ด เทสต์(Bang lamphu Food Good Taste)” กลายเป็นหนึ่งในบูธนวัตกรรมที่ได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้เข้าชมงาน Startup x Innovation Thailand Expo 2025 หรือ SITE 2025 ที่จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Global Innovation Partnership – AI & Sustainability: The Next Era of Innovation” โดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติหรือ NIA ที่พารากอน ฮอลล์

นายวีรภาพ สายจรัญ และนายธนากร หาทรัพย์ ตัวแทนกลุ่มไกด์เด็กบางลำพู เล่าให้ฟังว่า โครงการ บางลำพู ฟู๊ด กู๊ด เทสต์ เริ่มขึ้นเมื่อช่วงต้นปี 2568 แต่เดิมกลุ่มไกด์เด็กบางลำพู ทำในเรื่องของการนำเที่ยวในย่านบางลำพู ใน 5 เส้นทาง ประกอบด้วย เส้นทางที่ 1 “พิพิธ…ชิดชุมชน ณ ย่านบางลำพู” เส้นทางที่ 2 “เดินค่ำ…ย่ำย่านบางลำพู” เส้นทางที่ 3 “ศรัทธาวาไรตี้…ที่ย่านบางลำพู” เส้นทางที่ 4 “เสพศิลป์…กลิ่นย่านบางลำพู” และเส้นทางที่ 5 “ทั่วย่าน…บางลำพู” มีนักท่องเที่ยวสนใจจองใช้บริการเที่ยวชมจำนวนมาก

ต่อมาทางวิสาหกิจชุมชนเสน่ห์ย่านบางลำพูมีไอเดียที่จะต่อยอดในเรื่องอาหารที่ขึ้นชื่อของชุมชนบางลำพูจึงได้เข้ามาปรึกษาหารือกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ หรือ NIA ซึ่งมีโครงการพัฒนาย่านนวัตกรรมอยู่ ปรากฎว่า NIA ให้ความสนใจเข้ามาช่วยพัฒนาจนเป็นที่มาของโครงการบางลำพู ฟู๊ด กู๊ด เทสต์ โดยใช้ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพูเป็นที่รองรับนักชิมอาหารมื้อพิเศษที่นักชิมจะได้สัมผัสรสชาติ เรื่องราวและมนต์เสน่ห์ของอาหารที่คัดสรรมาจากร้านอาหารในย่านบางลำพูแล้วนำมาสร้างสรรค์ในสไตล์ร่วมสมัย แต่ยังคงเสน่ห์และเอกลักษณ์ของสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ทุกจานปรุงด้วยหัวใจของคนในชุมชน ถ่ายทอดเรื่องรวของบางลำพูผ่านรสชาติที่ไม่เคยเลือนหาย

บางลำพู ฟู๊ด กู๊ด เทสต์ มี 9 เมนู ประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย จะมี ลำพูซันไซน์ หลากหลายเครื่องว่าง ข้าวแช่อย่างบางลำพู จากนั้นจะเป็นชุดอาหารหลัก มีหอมยี่หร่ารสล่ำลือ อิ่มรสมือครัวบ้านเรา คลุกเคล้าเครื่องเข้าเส้น ปิดท้ายด้วยของหวาน จะมี กลมกล่อมพอดีคำ ไหหลำหวานเย็น และดังเช่น เกสรลำพู

บางลำพู ฟู๊ด กู๊ด เทสต์ เปิดให้บริการทุกวันเสาร์และอาทิตย์ วันละ 1 รอบ รับรอบละ 16 คนสามารถติดต่อและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊ก “เสน่ห์บางลำพู”

“ขอบคุณ NIA ที่สนับสนุนโครงการทำให้เราได้รู้จักการออกแบบนำมาสู่การพัฒนาอาหาร สถานที่ให้เกิดการสร้างประสบการณ์ใหม่ผ่านแสง สี เสียงผ่านอาหารและเรื่องเล่าในย่านบางลำพู” นายธนากร หาทรัพย์ ตัวแทนกลุ่มไกด์เด็กบางลำพู กล่าว

ดูข่าวต้นฉบับ
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ล่าสุดจาก เดลินิวส์

ผีซ้ำด้ามพลอย: รพ.บุ่งคล้าจมกองซากปรักหักพัง!ฝ้าถล่มไร้งบซ่อมแซม

40 นาทีที่แล้ว

ปะทะเดือด! แก๊งยานรก ‘เก่ง ด่านช้าง’ ฮึดสู้ดวลปืนสมุนร่วงเจ็บ 1 ราย

1 ชั่วโมงที่ผ่านมา

ระทึก!รถบรรทุก 6 ล้อบรรทุกถังก๊าซพุ่งชนตอม่อด่านเก็บเงิน ถังก๊าซกระเด็นเกลื่อน หวิดระเบิด

1 ชั่วโมงที่ผ่านมา

“ตั้ม วิชญะ” เคลียร์ดรามาภรรยาปะทะสาว LGBTQ+ กลางผับ! ชี้เหตุเกิดจากอารมณ์ร้อน

3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

วิดีโอแนะนำ

ข่าวและบทความธรรมะอื่น ๆ

ข่าวและบทความยอดนิยม

Loading...