ไม่สนดราม่า! ”เจ๊ไฝไข่เจียวปู 4พัน“ ลูกค้าแน่นกว่าเดิม
ไม่สนดราม่า! ”เจ๊ไฝไข่เจียวปู 4พัน“ ลูกค้าแน่นกว่าเดิม
'คนซื้อไม่ได้บ่น คนบ่นไม่ได้ซื้อ' สำนวนนี้ถูกหยิบยกมาเปรียบเทียบอีกครั้งกับกรณีร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่ง ย่านพระนคร ที่เป็นกระแสดาม่ากับราคาไข่เจียวปู 4000 บาท หลังยูทูบเบอร์ชื่อดังเสิร์ฟดรามาร้อนๆ เมนู “ไข่เจียวปู จานละ 4,000 บาท” ของ “ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี” ร้านดัง “รางวัลมิชลินไกด์ 1 ดาว” การันตีร้านอาหารคุณภาพสูง ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม แต่ระบุราคาอาหารไม่ตรงปก เขียนป้ายเมนูไข่เจียวปู 1,500 บาท ก่อนอัปเกรดเนื้อปูโดยพลการคิดราคา 4,000 บาท
ท้ายที่สุด ก็จบดรามา โดยทาง สคบ. ร่วมกับ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ และ ตำรวจ ปคบ. ลงพื้นที่ตรวจสอบ ร้านเจ๊ไฝ พบมีความผิดตาม พ.ร.บ.ว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ พ.ศ.2542 ในมาตรา 28 ที่ระบุเอาไว้ว่า ทางร้านจะต้องติดป้ายราคาสินค้า และบริการ ให้ชัดเจน หากมีการฝ่าฝืน จะมีโทษปรับสูงสุด 10,000 บาท และเจ้าหน้าที่ได้ทำการปรับเจ๊ไฝ 2,000 บาท
แต่ก็ต้องยอมรับว่า “ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี” เป็นสตรีทฟู้ดเจ้าดังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางไปทั่วโลก การันตีความอร่อยเลิศรสด้วย “รางวัลมิชลินไกด์ 1 ดาว” โดย “เจ๊ไฝ” เชฟใหญ่โชว์เสน่ห์ปลายจวักจนถูกยกเป็นราชีนีอาหารท้องถิ่นในตำนาน นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติส่วนใหญ่ที่เดินทางมาเที่ยวในไทยก็ต้องแวะไปลิ้มลองรสชาติฝีมืออาหารของเจ๊ไฝ และแม้จะมีกระแสดราม่าราคาไม่ตรงตามป้าย ก็ยังคงมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติไปต่อคิวตั้งแต่เช้าเพื่อรอชิมอาหาร
อย่างไรก็ตาม กรณีร้านเจ๊ไฝ ไม่ได้เป็นดราม่าเพราะราคาอาหารแพง เนื่องจากหลายคนมองว่าด้วยรสชาติ วัตถุดิบแล้วนั้นก็เหมาะสมกะบราคาตามป้ายในแผ่นเมนูของร้าน แต่ร้านเจ๊ไฝเป็นดราม่าเนื่องจากคิดราคาไม่ตรงตามที่แจ้งในเมนู และมีการอัพเกรดคุณภาพสินค้า เพื่ออัพเกรดราคาโดยไม่ถามลูกค้าก่อน แต่หลายคนก็มองว่าอะไรที่มันเกินไปอาจไม่เหมาะกับเรา เช่นเดียวกับราคาอาหารที่หากเรามองว่าแพงเกินไปแสดงว่าร้านนั้นอาจไม่ได้ทำมาเพื่อลูกค้ากลุ่มเรา แต่เขามีเป้าหมายเป็นลูกค้ากลุ่มอื่น โดยร้านเจ๊ไฝยังคงมีลูกค้าชาวต่างชาติมาต่อคิวรอรับประทานอาหารเนืองแน่นตลอดมา
สุดท้าย ถึงจะเกิดดรามา “ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี” แต่เชื่อว่าผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกยังคงเดินทางเพื่อมาลิ้มรสอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานการันตีด้วยมิชลินไกด์แห่งนี้ รวมทั้ง ร้านอาหารแห่งอื่นๆ ที่ปรากฎอยู่ในลิสของมิชลินไกด์ เป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนสร้างเศรษกิจท่องเที่ยวเชิงอาหารไทยเบ่งบาน