ห้ามพลาด 5 อาหารเช้าที่ดีที่สุด ช่วยลดเสี่ยงมะเร็ง บางอย่างหลายคนมองข้ามเพียบ
เรียกได้ว่า การเริ่มต้นวันด้วยอาหารดีๆ ไม่เพียงเติมพลัง แต่ยังอาจลดความเสี่ยงโรคร้ายได้ด้วย เฉพาะ มะเร็ง นักโภชนาการสหรัฐฯ แนะนำ 5 อาหารเช้า ที่ควรทานเป็นประจำ เพื่อช่วยป้องกันโรค และดูแลร่างกายในระยะยาว
โดย อลิซัน เทียร์นีย์ นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านผู้ป่วยมะเร็ง ชี้ว่า มื้อเช้าเป็นโอกาสสำคัญในการเลือกอาหารที่ส่งเสริมการย่อย ระบบภูมิคุ้มกัน และอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เฉพาะหากเลือกทานอาหารจากพืชที่มีสารอาหารครบถ้วน และไม่ผ่านการขัดสี
1. เต้าหู้ เป็นแหล่งโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน และลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม และต่อมลูกหมาก ฃ
2. ธัญพืชเต็มเมล็ด อย่างข้าวโอ๊ต และควินัว อุดมด้วยไฟเบอร์ และช่วยขจัดสารพิษในลำไส้
3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
4. ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี ที่มีสารซัลโฟราเฟนช่วยกระตุ้นการล้างพิษ
5. เมล็ดแฟลกซ์บด ที่ให้ไขมันดี และลิกแนน ดีต่อฮอร์โมน และการป้องกันเซลล์เสื่อม
อาหารทั้ง 5 อย่างนี้ สามารถปรับใช้กับเมนูง่ายๆ เช่น สมูทตี้ ข้าวโอ๊ต หรือขนมปัง โรยแฟลกซ์
เรียบเรียงโดย news.in.th