Japanish Rooftop Bar รูฟท็อปวิวสวยกับจานอร่อยฟิวชั่นสเปน – ญี่ปุ่น ในย่านสุขุมวิท 11

บนชั้น 18 ของโรงแรมรามาดา บาย วินด์แฮม กรุงเทพ สุขุมวิท 11 เป็นที่ตั้งของ Japanish Rooftop Bar รูฟท็อปวิวเมืองย่านนานาที่ตกแต่งด้วยเฉดสีแดงร้อนแรง ซึ่งเป็นตัวแทนของดินแดนกระทิงดุและประเทศญี่ปุ่น ภายในร้านมีทั้งโซนอินดอร์เย็นฉ่ำบรรยากาศหรูหราโรแมนติก และโซนเทอร์เรสวิวดีสำหรับลูกค้าที่อยากรับลมชิลๆ เข้ากันดีกับเฟอร์นิเจอร์สไตล์โมเดิร์นน่านั่ง มองแล้วเป็นร้านที่เหมาะจะเช็คอินหลากหลายโอกาสทั้งจากสายดื่มหรือสายกิน

ส่วนในเรื่องอาหาร Japanish Rooftop Bar พร้อมให้คุณลิ้มลองจานอร่อยฟิวชั่นสไตล์สเปน – ญี่ปุ่น ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวด้วยฝีมือของเชฟ Jesus Pascual เชฟชาวสเปนฝีมือดี ดีกรีการทำอาหารสุดปังจากร้านมิชลิน 3 ดาวแห่งประเทศสเปน เชื่อมือได้เลยว่าทุกจานอร่อยสมศักดิ์ศรีเชฟฝีมือขั้นเทพ

จานแรกเป็น Salmon Mirin แซลมอนเนื้อสด ดองซอสมิรินโฮมเมด ท็อปด้วยอิคุระ ดอกกะหล่ำและอะโวคาโดพูว์เร ก่อนเพิ่มความกรุบกรอบด้วยรากบัวทอดกรอบ ต่อด้วย Mushroom Croquettes คร็อกเก็ตทอดร้อนจี๋ สอดไส้เห็ดออรินจิและชิตาเกะ ก่อนคลุกเคล้ากับซอสทรัฟเฟิลมาโยครีมมี

คนรักเนื้อต้องลอง Wagyu Sirloin with Yusu Kosho สเต็กเนื้อวากิลเซอร์ลอยน์ให้สัมผัสฉ่ำนุ่ม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งมิลเฟลที่เรารัก และซอสยูซุโคโช ชิมิชูริ รสกลมกล่อมที่ได้จากพริกปาปริก้า ผสานกับผิวส้มยูซุ

อย่าลืมสั่ง Galician Tako ข้าวอบสเปนที่ทำจากข้าวญี่ปุ่นเนื้อนุ่มหนึบ ผสมหมึกดำรสเข้มข้น ท็อปด้วยหนวดปลาหมึกยักษ์ชิ้นโต เข้ากันดีกับซอสพริกปาปริก้ารมควัน และซอสพิตาชิโอ

ของหวานเราแนะนำ Hojicha Basque Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้รสโฮจิฉะหอมกรุ่น เสิร์ฟเคียงไอศกรีมฮาเซลนัตโฮมเมดรสสดชื่น Yaki Imo Churros ชูโรสโฮมเมดที่ทำมาจากมันหวานเนื้อแน่น ให้รสหวานธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตรสเข้มข้น

ก่อนปิดท้ายด้วยค็อกเทลรสชาติดีก็เป็นอันเรียบร้อย