ร้านอาหารใหม่ น่าแวะไปเช็กอิน ประจำเดือนตุลาคม 2025
ก้าวเข้าสู่เดือนสิบของปี 2025 วันนี้เรามี ร้านอาหารใหม่ ประจำเดือนตุลาคมมาป้ายยากันอีกแล้ว มาดูกันดีกว่าว่ามีร้านไหนน่าสนใจบ้าง
Related Article:
ร้านอาหารใหม่ น่าแวะไปเช็กอิน ประจำเดือนกรกฎาคม 2025
ตะลอนทั่วกรุง ตามล่าหา คาเฟ่เปิดใหม่ ประจำเดือนสิงหาคม 2025
กรุงเทพมหานครเป็นเมืองแห่งนักชิม และเมืองนี้เติบโตขึ้นด้วย ร้านอาหารใหม่ ๆ เมนูตามฤดูกาล และป๊อปอัพแบบจำกัดเวลาทุกเดือน ตั้งแต่แนวคิดใหม่ที่น่าตื่นเต้นไปจนถึงเชฟหน้าใหม่ โดยคุณติดตามความเคลื่อนไหวของการรับประทานอาหารในกรุงเทพฯ ในรอบเดือนของเรา บางทีคุณอาจพบร้านอาหารไทยรสเลิศ ร้านอาหารมิชลิน หรือร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้าอาจเป็นที่ชื่นชอบแห่งถัดไปของคุณก็เป็นได้
เปิด ร้านอาหารใหม่? ในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้? แม้จะดูวุ่นวาย แต่กรุงเทพฯ ก็เป็นเมืองแห่งความกล้าหาญ มีร้านอาหารใหม่ เมนูใหม่ และป๊อปอัปพิเศษมากมายเปิดตัวในเดือนนี้ เราขอชื่นชมทุกเมนู และยังคงขอบคุณสำหรับอาหารอร่อย ๆ มากมายที่คัดสรรมาให้คุณทุกเดือน ตั้งแต่ร้านอาหารทะเลไทยไปจนถึงร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ที่น่าตื่นเต้น นี่คือที่ที่คุณต้องจองในเดือนตุลาคมนี้
ร้านอาหารใหม่ ประจำเดือนตุลาคม 2025
Anne-Sophie Pic ที่ Le Normandie เปิดตัวด้วยบรรยากาศใหม่ที่หรูหราและมีความเป็นผู้หญิงที่โรงแรม Mandarin Oriental
หลังจากห่างหายไปสักพัก Grand Dame แห่งกรุงเทพฯ ขอต้อนรับ Anne-Sophie Pic ร้านอาหารชั้นเลิศแห่งใหม่ที่คุณต้องมาลิ้มลอง ณ Le Normandie หลังจากได้ร่วมรับประทานอาหารค่ำสุดพิเศษกับเชฟระดับตำนานผู้นี้มาอย่างต่อเนื่อง ร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังแห่งนี้ก็ได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งภายใต้คอนเซ็ปต์ใหม่ พร้อมเมนูใหม่ รูปลักษณ์ใหม่ และบรรยากาศที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร กลายเป็นเหมือน ร้านอาหารใหม่ ที่ดูน่าสนใจ
อาหาร: ร้านอาหารของ Anne-Sophie Pic ครองดาวมิชลินสูงสุดในบรรดาเชฟหญิง ดังนั้นเตรียมพบกับเมนูที่พิถีพิถันและอร่อยเลิศได้เลย เมนูใหม่นี้ไม่ได้แสดงออกถึงความคลาสสิกแบบฝรั่งเศสอย่างชัดเจนหรือโจ่งแจ้งเกินไป และส่วนผสมหลายอย่างก็สะท้อนถึงความรักที่เชฟมีต่อวัตถุดิบเอเชีย เมื่อผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติอาหารก็เป็นไปตามปรัชญา “การผสมผสาน” ของ Anne-Sophie ในการปรุงอาหาร และบ่งบอกถึงความสดใหม่และแปลกใหม่สำหรับ Le Normandie
เมนูเด่น ได้แก่ Les Berlingots พาสต้าดอกไม้สูตรเฉพาะของ Anne-Sophie Pic สอดไส้ชีส Camembert รมควัน หรือเนื้อแกะ Aveyron หมักด้วยซากุระและใบมะเดื่อ โดยผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศจะต้องประทับใจกับกุ้งล็อบสเตอร์ Brittany ที่ย่างบนเปลือกบนถ่าน หรือปลากะพงขาวเสิร์ฟพร้อมคาเวียร์และซอสแชมเปญ ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของ Jacques Pic ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1917 ณ ขณะที่เขียนบทความนี้ มีเมนูชิม 7 คอร์ส ราคา 9,000++ บาท หรือเมนูอาหารกลางวัน 3 คอร์ส ราคา 4,500++ บาท นอกจากนี้ยังมีเมนูแบบสั่งเป็นจานเดียว (à la carte) อีกด้วย
บรรยากาศ: Le Normandie เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1958 และบทใหม่นี้ยังคงความร่วมสมัยอย่างชัดเจน ห้องอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกได้รับการปรับโฉมใหม่โดย Humbert & Poyet ให้มีความโดดเด่น ละเอียดอ่อน และมีกลิ่นอายความเป็นผู้หญิงอย่างลึกซึ้ง ห้องอาหารมีรูปลักษณ์ที่สว่างไสวและโปร่งสบาย ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ แขกผู้มีเกียรติทุกท่านมั่นใจได้เลยว่าวิวแม่น้ำอันตระการตายังคงงดงามอยู่เสมอ
Anne-Sophie Pic at Le Normandie, โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล, เลขที่ 48, Oriental Avenue, บางรัก, กรุงเทพฯ เปิดให้บริการวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 12.00-15.30 น. และ 18.30-23.30 น.
ร้าน Mat Sa Ya House of Seafood เฉลิมฉลองอาหารไทยชายฝั่งทะเลด้วยจิตวิญญาณ (ร้านอาหารใหม่)
ไม่มีใครทำอาหารทะเลได้เท่าร้านอาหารไทย และที่ Mat Sa Yaกรุงเทพฯ แห่งนี้ พบกับ “บ้านอาหารทะเล” แห่งใหม่ที่น่าตื่นเต้น ซึ่งเน้นวัตถุดิบสดใหม่ และสูตรอาหารท้องถิ่นที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี
อาหาร: เชฟภาณุ “เติ้ล” สุวรรณกิจบริหาร ที่ได้รับการฝึกฝนภายใต้การดูแลของเชฟเอียน กิตติชัย ก่อนที่จะร่วมงานกับเชฟโจ ณพล แห่งร้าน 80/20, Samlor และ Krok โดยปัจจุบันเขาเปิดร้านอาหารของตัวเอง เน้นรสชาติอาหารไทยต้นตำรับและอาหารที่เสิร์ฟด้วยรสชาติแบบชนบทและรสชาติที่เข้มข้น สูตรอาหารชายฝั่งที่เรียบง่ายผสานกับอาหารคลาสสิกที่รังสรรค์ขึ้นใหม่ โดยไฮไลท์ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่จับได้ในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็นหอยที่เปลี่ยนทุกวันกับมะเขือเทศเชอร์รี่รมควัน หรืออาหารทะเลดรายเอจที่จับได้ในแต่ละวัน อาหารจานเหล่านี้ล้วนมีรสชาติที่คุ้นเคย แม้ว่าจะปรับให้ทันสมัยและร่วมสมัยก็ตาม
บรรยากาศ: ชื่อร้านอาหารนี้มีรากศัพท์มาจากภาษาสันสกฤต แปลว่า “ปลา” ภายในห้องอาหารที่เป็นกันเอง คุณจะพบปลาเหล่านี้มากมายบนผนังที่ทอดขึ้นไปจนถึงเพดานทรงโดมที่โปร่งสบาย บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกทันสมัย แม้อาหารจะชวนให้นึกถึงอดีตก็ตาม
Mat Sa Ya, Town Hall, สุขุมวิท 49, กรุงเทพฯ, เปิดวันพฤหัสบดี-จันทร์ 18.00-22.00 น.
VIVIN Suk 22 เปิดตัวเป็นร้านอาหารไทย-ฝรั่งเศสแห่งใหม่ล่าสุดในกรุงเทพฯ ภายในอาคารเก่าแก่ (ร้านอาหารใหม่)
VIVIN แบรนด์คาเฟ่-ร้านขายของชำ-บิสโทร เปิดตัวสาขาใหม่ใน VIVIN Suk 22 ครั้งนี้ได้นำ “ไทย” มาผสานเข้ากับปรัชญา “ไทย-ฝรั่งเศส” อย่างแท้จริง ภายในอาคารไม้ทั้งหลังที่สวยงาม ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสสูตรต้นตำรับในพื้นที่อันเก่าแก่ กลายเป็น ร้านอาหารใหม่ ที่ดูมีสไตล์เป็นอย่างยิ่ง
อาหาร: VIVIN เป็นที่รู้จักและชื่นชอบมาอย่างยาวนานในการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ไทยที่เป็นธรรมชาติและงานฝีมือ ผสมผสานกลิ่นอายยุโรป-ฝรั่งเศส ที่ชั้นล่างของ VIVIN สุขสันต์ 22 ลูกค้ายังคงเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายเมนูที่ทำให้ร้านเป็นที่นิยม ไม่ว่าจะเป็นชีสแพลตเตอร์ไทย แซนด์วิชโฮมเมด และออมเล็ตซูเฟลเนื้อนุ่ม เป็นต้น ส่วนชั้นสองมีห้องสมุดแบบสปีกอีซีไทยที่ตกแต่งแสงไฟอบอุ่น พร้อมโต๊ะส่วนกลางสำหรับดินเนอร์ส่วนตัว ชิมอาหาร หรือแม้แต่เวิร์กช็อป ส่วนชั้นลอยของชั้นสามมีเลานจ์ระเบียงร่มรื่น พร้อมที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้ง
บรรยากาศ: VIVIN นำเสนอความโดดเด่นที่แตกต่างไปจากร้านอื่นๆ ในอดีต ทั้งของเก่าและของโบราณที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บ้านเรือนไทยที่ได้รับการบูรณะใหม่นี้อบอวลไปด้วยเสน่ห์แบบวินเทจจากทุกมุมถนน เสมือนเป็นร้านอาหารสไตล์บิสโทรที่ใคร ๆ ต่างขนานนามว่าเป็น “ชาเลต์ไทย” อย่างแท้จริง
VIVIN Suk 22, 267/5 สุขุมวิท 22, คลองเตย, กรุงเทพฯ, เปิดบริการทุกวัน เวลา 8.00-21.00 น. (เปิดถึง 22.00 น. ในวันศุกร์และวันเสาร์)
ลิสต์เมนูใหม่ และ ข่าวสารวงการอาหารอื่น ๆ ประจำเดือนตุลาคม 2025
4-5 ตุลาคม 2025: Leela Hong Kong ร่วมมือกับ JHOL
เชฟ Manav Tuli แห่ง Leela ในฮ่องกง จะมารังสรรค์มื้อค่ำสุดพิเศษที่ JHOL ในกรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 4-5 ตุลาคมนี้ เชฟ Manav จะนำเสนออาหารอินเดียสไตล์ราชวงศ์ พร้อมเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากครัวเก่าแก่ของเมืองลัคเนาและอวัธ ขณะที่เชฟ Gaurav Gupta แห่ง JHOL จะนำเสนอเมนูอาหารอินเดียริมชายฝั่งอันเป็นที่รักของทางร้าน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารของชายฝั่ง Konkan และ Malabar เมนูไฮไลท์ 10 คอร์ส ได้แก่ ซาโมซ่าเป็ดเชตตินาดูอบ, ปลาหมึก Shenga, กุ้ง Peri Peri Goan, ซี่โครงแกะ Qaliya Shirazi และแกงปู Thrissur
งานจะจัดขึ้นในวันที่ 4-5 ตุลาคมนี้ เมนู 10 คอร์ส ราคา 2,200 บาท++ ต่อท่าน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ JHOL
7-8 ตุลาคม 2568: Côte by Mauro Colagreco ฉลองครบรอบ 5 ปีร่วมกับเชฟชื่อดังระดับโลก 3 ท่าน
เชื่อหรือไม่ว่า Côte by Mauro Colagreco ร้านอาหารสุดรักสุดหวงนี้มีอายุครบห้าปีแล้ว! เพื่อฉลองครบรอบ ร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินแห่งนี้ เชฟ Davide Garavaglia หัวหน้าเชฟของ Côte จะร่วมงานกับ Mauro Colagreco ผู้เป็นทั้งที่ปรึกษาและบุคคลสำคัญรอบด้าน รวมถึง Himanshu Saini จาก Trèsind Studio ที่ได้รับรางวัลมิชลินสามดาว ซึ่งเพิ่งได้รับการยกย่องให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในตะวันออกกลาง เชฟทั้งสามคนจะมาปรุงอาหารร่วมกันเป็นครั้งแรก พร้อมนำเสนอเมนูที่ผสมผสานวัฒนธรรม ประเพณี และนวัตกรรม ณ ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา
งานจะจัดขึ้นในวันที่ 7-8 ตุลาคม (เฉพาะมื้อค่ำ) เมนู 8 คอร์ส ราคา 12,800++ บาท ตั้งแต่วันที่ 9-12 ตุลาคม Côte by Mauro Colagreco จะเสิร์ฟเมนูพิเศษฉลองครบรอบห้าปี (มื้อกลางวันและมื้อเย็น) ด้วย เมนู 7 คอร์สนี้ราคา 7,500++ บาท หรือ 8,500++ บาท สำหรับ 9 คอร์ส ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Capella Bangkok
ฤดูใบไม้ร่วงของสวิสมาถึงแล้ว และ IGNIV ก็มีเมนูมาพิสูจน์
IGNIV Bangkok ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงสไตล์ยุโรปด้วยเมนู 18 จาน เชฟ Arne Riehn เน้นรสชาติเข้มข้น หอมมัน และรมควัน ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลและวัตถุดิบไทยจากท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน รังสรรค์เมนูที่สะท้อนถึงฤดูกาล แต่ยังคงให้ความรู้สึกเบาสบายและสดชื่น เมนูไฮไลท์ประกอบด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทกับเมล็ดฟักทอง เป็ดรมควันเนื้อครีมข้นและเชอร์รี่ สำหรับอาหารจานหลัก Iberico Pluma เสิร์ฟพร้อมพาร์สนิปและซอส Chimichurri และปลาเทอร์บอตกับเห็ดทรัมเป็ตดำและซอสเนย Beurre Blanc พลาดไม่ได้กับซูเฟล่ IGNIV ซิกเนเจอร์สำหรับของหวานในสไตล์ Arne Riehn อย่างแท้จริง
เมนูฤดูใบไม้ร่วงมีให้บริการจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายน ในราคา 5,500 บาท++ ต่อท่าน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ IGNIV Bangkok
Cadence by Dan Bark เปิดตัวเมนูอาหารกลางวันสุดสัปดาห์ใหม่
Cadence by Dan Bark กลับมาอีกครั้งกับบทใหม่กับเมนูอาหารกลางวันสุดสัปดาห์ 5 คอร์ส สำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราแต่ผ่อนคลาย เมนูที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันนี้มีขนาดสั้นกว่าเมนูอาหารค่ำ แต่ปรุงอย่างพิถีพิถัน “ด้วยความรักและความตั้งใจเดียวกัน” ไฮไลท์ประกอบด้วยหอยเชลล์ฮอกไกโดราดน้ำซุปสาหร่ายคอมบุและแตงกวาแช่เย็น ปลากะพงนึ่งราดซอสครีมข้นและไก่เนย อักโนล็อตติข้าวโพดราดโพลเอนต้าข้าวโพดทรัฟเฟิล และเนื้อวากิวฮันวูราดซอสหอยนางรม ราดด้วยหัวไชเท้าตุ๋นดาชิและซอสเนื้อวัว ส่วนของหวานต้องยกให้เซมิเฟรดโดทีรามิสุสดชื่น อร่อยลงตัว
เมนูอาหารกลางวันสุดสัปดาห์ราคา 2,800 บาท++ ให้บริการทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Cadence by Dan Bark
OKONOMI อยากให้คุณทานแบบ “ตามใจชอบ” ด้วยเมนูใหม่
ตั้งแต่เดือนตุลาคมนี้เป็นต้นไป โอโคโนมิ (OKONOMI) ให้ความสำคัญกับการปรับแต่งเมนู โดยร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดบริการตลอดวันแห่งนี้ได้เปิดตัวเมนูใหม่พร้อมตัวเลือกเพิ่มเติมที่หลากหลายยิ่งขึ้น พร้อมให้บริการแล้วในทุกประเภท (รวมถึงเซ็ตซิกเนเจอร์สุดโปรดของคุณ) โดยลูกค้าสามารถเลือกเพิ่มโปรตีนหรือปรับเปลี่ยนมื้ออาหารได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ ยังมีเมนูใหม่ๆ ให้เลือกสรรในเมนูเดือนตุลาคม ซึ่งรวมถึงสลัดซีซาร์ของโอโคโนมิ ข้าวแกงกะหรี่พร้อมเนื้อสัตว์หรืออาหารมังสวิรัติ และเซ็ตทงคัตสึสุดคลาสสิก
ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ OKONOMI
อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia
Feature Image by IGNIVBangkok via Website
Hero Image by IGNIVBangkok via Website
Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.