โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์

เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด

ไลฟ์สไตล์

ไขข้อสงสัย ทำไมตอนโต อยู่ๆ ถึงแพ้อาหารที่ไม่เคยแพ้มาก่อน

Khaosod

อัพเดต 14 ชั่วโมงที่ผ่านมา • เผยแพร่ 14 ชั่วโมงที่ผ่านมา

ไขข้อสงสัย รู้หรือไม่? ทำไมคนเราถึงโตมาแล้วเกิดอาการแพ้อาหารที่ไม่เคยแพ้มาก่อน ทั้งที่ตอนเด็ก ๆ ก็เคยกินได้แบบปกติ

ภาวะแพ้อาหารในผู้ใหญ่

ภาวะแพ้แบบเฉียบพลันที่เกิดจากร่างกายสร้างสารภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนในอาหารบางชนิด ภาวะเฉียบพลันจะเกิดหลังจากการรับประทานอาหารที่เป็นสาเหตุของการแพ้ไปไม่กี่นาที หรือเกิดภายใน 2 ชั่วโมง อาการแสดงของร่างกายจะพบมากกว่า 1 ระบบขึ้นไป จาก 4 ระบบดังต่อไปนี้

อาการทางผิวหนัง: ผื่นคัน ผื่นลมพิษหรือผิวแดงทั้งตัว ปากบวม ตาบวม หน้าบวม
อาการทางระบบทางเดินหายใจ: คัดจมูก น้ำมูกไหล เสียงแหบ ไอมาก แน่นหน้าอก หายใจเสียงวี้ดหรือหายใจไม่ออก
อาการทางระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจ: ใจสั่น หน้ามืด วิงเวียนศีรษะ เจ็บแน่นหน้าอก ความดันโลหิตตก อาจรุนแรงถึงขั้นหัวใจหยุดเต้นและเสียชีวิตได้
อาการทางระบบทางเดินอาหาร: คลื่นไส้ อาเจียน ปวดมวนท้อง ถ่ายเหลว

กินมานาน ทำไมเพิ่งจะมาแพ้ตอนผู้ใหญ่?

หลักการของการแพ้เฉียบพลัน คือ ร่างกายจะต้องเคยได้รับการกระตุ้นหรือเรียนรู้จากการรับประทานอาหารประเภทนั้นหรือได้รับสารที่มีโปรตีนโครงสร้างคล้ายๆ กัน (sensitization) เมื่อไหร่ก็ตามที่ร่างกายสร้างสารภูมิคุ้มกันที่เรียกว่า IgE (อิมมูโนโกลบูลิน ชนิดอี) ที่มีความจำเพาะเจาะจงต่อโปรตีนในอาหารชนิดนั้น

ก็จะเหนี่ยวนำให้เกิดปฏิกิริยาการแพ้เฉียบพลันจากการปล่อยสารฮีสตามีน (histamine) จากเม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งในร่างกาย ความสำคัญก็คือสารภูมิคุ้มกันนี้หลังจากผลิตมาแล้ว มีแนวโน้มว่าจะมีตลอดไป ซึ่งหมายความว่า ถ้าเราได้รับประทานอาหารชนิดเดิมที่เป็นสาเหตุของการแพ้ ก็จะมีอาการลักษณะเดิมอีก และไม่สามารถทานอาหารชนิดนั้นได้เป็นปกติอีก

แพ้อาหารแบบอื่นๆ ที่พบได้ในบางคน เช่น ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี อาหารทะเล ซึ่งทานได้ปกติ แต่เมื่อมีปัจจัยกระตุ้น เช่น การออกกำลังกาย รับประทานร่วมกับยาแก้ปวดกลุ่ม NSAID หรือ รับประทานอาหารร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้เกิดขึ้น ซึ่งเกิดจากปัจจัยเหล่านี้กระตุ้นการดูดซึมสารที่ทำให้แพ้มากขึ้น

จะทำอย่างไรหากสงสัยว่าแพ้อาหาร?

  • หยุดรับประทานอาหารต้องสงสัยทันที: หลีกเลี่ยงอาหารนั้นและอาหารในกลุ่มเดียวกัน
  • สังเกตอาการอย่างใกล้ชิด: หากอาการรุนแรง เช่น หายใจลำบาก เวียนศีรษะมาก หรือหน้ามืด ให้รีบไปโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดทันที เพราะอาจเป็นอาการแพ้รุนแรง (Anaphylaxis) ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
  • ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้: การวินิจฉัยตนเองอาจไม่ถูกต้อง แพทย์จะสามารถทำการทดสอบ เช่น การทดสอบภูมิแพ้ทางผิวหนัง (Skin Prick Test) หรือการตรวจเลือดหาภูมิต้านทาน IgE เพื่อยืนยันว่าคุณแพ้อะไรและระดับความรุนแรงเป็นอย่างไร

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ไขข้อสงสัย ทำไมตอนโต อยู่ๆ ถึงแพ้อาหารที่ไม่เคยแพ้มาก่อน

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th

ดูข่าวต้นฉบับ
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ล่าสุดจาก Khaosod

ตามรวบ ร.ต.อ.เก๊ แอบอ้างเป็นตำรวจฝ่ายสืบสวน ลักโทรศัพท์มือถือ พบประวัติก่อเหตุหลายท้องที่

1 ชั่วโมงที่ผ่านมา

เสียชีวิตแล้ว รมช.กลาโหม กัมพูชา หลังมารักษาตัวที่ไทยแล้วข้ามแดนกลับประเทศ

3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

ระทึก ไฟโหมลุกไหม้ เวทีหลัก Tomorrowland 2025 ก่อนงานเทศกาลดนตรีเริ่มเพียง 2 วัน

4 ชั่วโมงที่ผ่านมา

ผู้รับเหมาดวงเฮง รับ12ล้าน แม่ค้าลอตเตอรี่มาให้โชคถึงบ้าน เพิ่งซื้อเมื่อเช้า หวยออกเป็นเศรษฐี

5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

วิดีโอแนะนำ

ข่าวและบทความไลฟ์สไตล์อื่น ๆ

ทรงคุณค่าระดับโลก “26 มรดกโลก” แห่งใหม่ ประจำปี 2025

Manager Online

HBO Max ประกาศสร้าง “Stuart Fails to Save the Universe” ซีรีส์ภาคแยกของ The Big Bang Theory

Insight Daily

‘มาร์ช – โคจิ – ยูโด – ฟลุ้ค’ นัดเดทสุดพิเศษ ดู 1st EP “Dating Game เดทเกมนี้ ต้องได้ใจนาย”

Insight Daily

เปิด5 ความแตกต่างระหว่างแซลมอนธรรมชาติ (Wild Salmon) และแซลมอนเลี้ยง (Farm-Raised Salmon)

THE POINT

ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับโปรโมชัน "ขนมไหว้พระจันทร์" จาก 9 โรงแรม-ร้านชื่อดัง

Manager Online

“ปากกัด ตีนถีบ” (Ziam) ไต่ขึ้นอันดับ 3 Netflix Global Top 10 หมวดภาพยนตร์ภาษาต่างประเทศ

Insight Daily

ในหลวงพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์จุลจอมเกล้าแก่ "ท่านชายปีใหม่"

Manager Online

‘โต๊ะ พันธมิตร’ คืนสังเวียนพากย์ ‘เฉินหลง’ ใน Karate Kid: Legends

กรุงเทพธุรกิจ

ข่าวและบทความยอดนิยม

เปิดอีกมุม! ดราม่า “เฌอปราง” รำ ถูกหาว่าฝืนใจ – คนหน้างานลั่น! น้องเต็มใจมา ไม่มีค่าตัว

Khaosod

สพฐ. สั่งโรงเรียนใช้งบอาหารกลางวัน ซื้อลำไยช่วยเกษตรกร พร้อมหนุนผลไม้อื่นด้วย

Khaosod

ไขข้อสงสัย ทำไมตอนโต อยู่ๆ ถึงแพ้อาหารที่ไม่เคยแพ้มาก่อน

Khaosod
ดูเพิ่ม
Loading...