อยุธยา สิงห์บุรี ชัยนาท จัดงานใหญ่ ‘มหกรรมสินค้าเกษตรแปรรูป อาหารเพื่อสุขภาพฯ กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน’
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่โรงแรมเดอะ คาวาลิ คาซ่า รีสอร์ต อ.พระนครศรีอยุธยา นายวัชระ กระแสร์ฉัตร รองผวจ.พระนครศรีอยุธยา นายบรรจงศิลป์ วุฒิอุทัย เกษตรจังหวัดชัยนาท และนายสุวิทย์ สาครตานันท์ หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ สำนักงานเกษตรจังหวัดสิงห์บุรี ร่วมกันแถลงข่าว การจัดงาน “มหกรรมสินค้าเกษตรแปรรูป อาหารเพื่อสุขภาพและสมุนไพรไทยกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน” เพื่อเป็นเวทีสำคัญในการเชื่อมโยงเครือข่ายระหว่างผู้ผลิตผู้บริโภค และผู้ประกอบการ ถือโอกาสพัฒนาศักยภาพสินค้าเกษตรและสินค้าเกษตรแปรรูป ในพื้นที่อยุธยา สิงห์บุรี และชัยนาท ณ ศูนย์การค้า อยุธยา ซิตี้ พาร์ค ระหว่างวันที่ 14 - 18 ส.ค.2568 โดยมี ดร.จุรีพัชร บุญจริง เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นางนิตยา เมธีวุฒิกร รองผอ.ททท. พระนครศรีอยุธยา และนางดวงเดือน สดแสงจันทร์ ผอ.สำนักงานท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ผู้แทนประชาสัมพันธ์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา พร้อมด้วยตัวแทนเกษตรกร ร่วมงาน ภายในงานมีการนำสินค้าเกษตรแปรรูปเช่นน้ำมะขามป้อม ขนมจากธัญพืชมาสาธิต
นายวัชระ เปิดเผยว่า การจัด “มหกรรมสินค้าเกษตรแปรรูป อาหารเพื่อสุขภาพและสมุนไพรไทยกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน” เป็นส่วนหนึ่งของโครงการยกระดับสินค้าเกษตรและอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นโครงการที่จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและพัฒนาวิสาหกิจชุมชนและองค์กรเกษตรกรในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรแปรรูปด้วยการยกระดับศักยภาพวิสาหกิจชุมชนหรือองค์กรเกษตรกรให้มีการพัฒนาสินค้าเกษตรแปรรูป ให้มีมาตรฐานและมีศักยภาพ ผลักดันไปสู่การเป็นสินค้าของฝากประจำท้องถิ่น ถือเป็นการต่อยอดและส่งเสริมให้กลุ่มเกษตรกรและผู้ประกอบการที่ได้รับการพัฒนาศักยภาพ พร้อมเปิดโอกาสทางการตลาดและการแข่งขันให้กับผู้ประกอบการกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน อีกทั้งสร้างแรงกระตุ้นให้เกษตรกรรักษาคุณภาพมาตรฐานสินค้าของตนเอง และยกระดับคุณภาพของผลผลิตเพื่อให้สอดคล้องกับกระแสความต้องการของผู้บริโภค
การจัดงานในครั้งนี้ ได้รับความร่วมมือจากกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน ประกอบไปด้วย จ.พระนครศรีอยุธยา สิงห์บุรี และชัยนาท คัดเลือกผู้ประกอบการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในครั้งนี้
โดยเลือกจัดที่จ.พระนครศรีอยุธยา ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีศักยภาพในด้านการท่องเที่ยว ด้านอุตสาหกรรม ควบคู่ไปกับด้านเกษตรกรรม” ภายในงานจะได้พบกับสินค้าและผลิตภัณฑ์จากผู้ประกอบการกว่า 121 ร้านค้า จากอยุธยา ชัยนาท และสิงห์บุรีแล้ว ภายในงานยังมีกิจกรรมที่จะสร้างสีสันให้กับผู้เข้าร่วมงานตลอด 5 วัน อาทิ การสาธิตแปรรูปอาหาร ตามแนวคิด “Fusion From Fields รสชาติท้องถิ่น พลิกสู่จานระดับโลก” จาก “เชฟยูกิ” ธีระภพ เกศวพิทักษ์ จากรายการ TOPCHEF Thailand Season 3 และรายการ IRON CHEF Thailand อีกทั้งเป็นหัวหน้าทีม ThailandPattayaTeam อคาเดมี่พัทยา
“เชฟจำลอง” ศรีรักษา จากรายการ MasterChef Thailand Season 1 เจ้าของร้าน ครัวบ้านบ้าน By จำลอง และ “เชฟแบงค์” ปภากร นิยมทัพย์ เจ้าของร้านจิตสดชื่น เมนูกระเพราอันดับ 2 ของโลก ภายในงานยังกิจกรรมส่งเสริมการขายที่น่าสนใจ เช่น กิจกรรมจำหน่ายสินค้าราคาพิเศษ นาทีทองกิจกรรมซื้อสินค้าภายในงานลุ้นชิงรางวัล และการแสดงดนตรี จากศิลปินชื่อดัง โดยหวังเป็นอย่างยิ่งว่าการจัดงานในครั้งนี้ จะสร้างโอกาสใหม่ๆ ให้กับการลงทุนและพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศไทย อันจะเชื่อมโยงไปถึงการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน