ปทุมธานีมอบรางวัลอาหารเชิงสร้างสรรค์ ชูวัตถุดิบ "ข้าวหอม-กุ้งแม่น้ำ"
ปทุมธานี โดย สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดปทุมธานี มอบรางวัลผู้ชนะอาหารเชิงสร้างสรรค์ ภายใต้วัตถุดิบ ข้าวหอมปทุม และ กุ้งแม่น้ำ หวังจุดประกายให้ผู้ประกอบการเกิดการพัฒนาและต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่การสร้างสรรค์เมนูร่วมสมัย ที่สามารถนำไปพัฒนาเป็นอาหารเอกลักษณ์ประจำจังหวัด และต่อยอดสู่การเป็น Soft Power
วันที่ 27 มิ.ย.68 นายพงศธร กาญจนะจิตรา รองผู้ว่าราชการจังหวัดปทุมธานี เป็นประธานมอบรางวัลการประกวดอาหารเชิงสร้างสรรค์ ในงานเทศกาลมหัศจรรย์อาหารจังหวัดปทุมธานี (Pathumthani Gastronomy Tourism) เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร และยกระดับอาหารท้องถิ่นสู่สากล ณ ศูนย์ราชการฯ แจ้งวัฒนะ
สำหรับกิจกรรมการประกวดอาหารเชิงสร้างสรรค์ จัดขึ้นเมื่อระหว่างวันที่ 25 - 26 มิถุนายน ที่ผ่านมา ณ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ซึ่งมีการประกวดใน 2 ประเภทด้วยกัน คือ การแข่งขันอาหารอัตลักษณ์เชิงสร้างสรรค์ หัวข้อ อาหารอัตลักษณ์สร้างสรรค์จากกุ้งแม่น้ำปทุมธานี และ การแข่งขันอาหารฟิวชั่น ในหัวข้อ อาหารฟิวชั่นจากข้าวหอมปทุมธานี
โดยผลการประกวดประเภทอาหารเชิงสร้างสรรค์ รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ทีมมหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ กับ เมนู ต้มยำกุ้งน้ำใสใส่รากบัว และผัดไทกุ้งแม่น้ำ ส่วนประเภทอาหารฟิวชั่น ได้แก่ ทีม Seeker กับ เมนู Golden Arencini Pathum with Panang Sauce (โกลเด้น อารันซินี ปทุม วิท พะแนง ซอส)
ทั้งนี้ รองผู้ว่าราชการจังหวัดปทุมธานี ได้กล่าวแสดงความยินดีกับผู้ได้รับรางวัลว่า การนำวัตถุดิบที่เป็นอัตลักษณ์ของเมืองปทุมธานี มารังสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรในท้องถิ่น หากแต่ยังเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก ขยายโอกาสทางธุรกิจแก่ผู้ประกอบการ ขอชื่นชมผู้เข้าร่วมประกวดทุกท่าน ที่ได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และฝีมือในการถ่ายทอดรสชาติและวัฒนธรรมของปทุมธานี ผ่านจานอาหารได้อย่างน่าประทับใจ และขอแสดงความยินดีกับทีมที่ได้รับรางวัล หวังเป็นอย่างยิ่งว่า กิจกรรมในครั้งนี้จะจุดประกายให้เกิดการพัฒนาและต่อยอดวงการอาหารของปทุมธานีอย่างต่อเนื่อง และเป็นแบบอย่างในการนำทุนทางวัฒนธรรมมาผสานกับความคิดสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน เพื่อเป็นแรงสนับสนุนสำคัญ ในการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศต่อไป