ทงคัตสึสุดไวรัลจากญี่ปุ่น Tonkatsu Marushichi

นี่คือหมูทอดชิ้นยักษ์ที่หนาที่สุดในชีวิต . Tonkatsu Marushichi ร้านทงคัตสึระดับตำนานจากโตเกียว ที่คนญี่ปุ่นยอมต่อคิวกันนานกว่า 2 ชั่วโมง ตอนนี้มาเปิดสาขาแรกในไทยแล้วที่สยามพารากอน . ไปลองมาแล้วของจริงคือใหญ่มาก หนาแบบต้องขอถ่ายรูปก่อนกิน

ด้านนอกกรอบ แป้งบางซึ่งที่ร้านใช้เกล็ดปังโกะ และไม่อมน้ำมันเลย ส่วนด้านในเป็นหมูสีชมพูฉ่ำ ๆ เพราะร้านใช้เทคนิค Sous-vide อุณหภูมิต่ำ ทำให้เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และยังคงความหวานของเนื้อไว้ได้แบบกลมกล่อม . เมนูที่สายกินไม่ควรพลาด Extra Thick ขนาด 600 กรัม ชิ้นยักษ์แบบจุก ๆ แต่ขาย 5 ชิ้นต่อวันเท่านั้น ใครอยากลองแนะนำให้มาตั้งแต่ร้านเปิด นอกจากนี้ยังมีหลายไซส์ให้เลือก 150 กรัม 357 บาท 250 กรัม 547 บาท 300 กรัม 597 บาท 600 กรัม 1,057 บาท เทียบกับคุณภาพหมูพรีเมียม และไม่ต้องบินไปต่อคิวถึงโตเกียว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่สายทงคัตสึควรมาลองมาก นอกจากเมนู Signature ก็ยังมีเมนูที่ขายเฉพาะสาขาในไทยอย่าง Kaisen Katsu Don อาหารทะเลจัดเต็มทั้ง กุ้ง ปู หอย แนะนำเลยสำหรับคนที่ชอบซีฟู้ด . อีกอย่างที่ชอบคือซอสทงคัตสึของร้าน รสหวาน เค็ม กลมกล่อม กินกับข้าวและไข่ข้นคือเข้ากันมาก หรือถ้าอยากตัดเลี่ยน แนะนำให้ลองแต้มวาซาบิสดลงบนหมูทอด จะได้รสชาติใหม่ให้กินได้เรื่อย ๆ . ที่สำคัญนี่คือสาขาแรกที่อยู่นอกประเทศญี่ปุ่น ใครเป็นสายหมูทอด สายทงคัตสึ สายกินจุ ร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์มาก ๆ ชั้น G สยามพารากอน โซน Gourmet Market ใกล้ After You