ชิมรสมือเซเลบตามเทรนด์ใหม่ เชฟเทเบิล...ความอร่อยที่ต้องรอคิว

ในขณะที่ ธุรกิจร้านอาหารในหลายส่วนออกมาป่าวประกาศถึงความซบเซา ทั้งด้านปัญหาเศรษฐกิจ ต้นทุนที่สูงขึ้น ผู้คนรัดเข็มขัด แต่ก็มีอีกหลายแห่งที่ขอบอกเลยว่า ถ้าทำอร่อยจริง บริการดีจริง ก็ไปได้อีกไกล แถมยังต้องรอคิวรับประทานกันเลยทีเดียว ยิ่งปัจจุบันนี้มีเทรนด์การบริการมื้ออาหารแนวใหม่ ด้วยวิธีนำเสนอที่แปลกแตกต่าง อย่าง การบริการแบบเชฟเทเบิล จัดเซ็ตเมนู เสิร์ฟแบบจำกัดจำนวน ทำเอาผู้คนต่างเฝ้ารอจะได้ลิ้มชิมความอร่อยกัน วันนี้เราไปดูกันว่ามีเซเลบคนดังคนไหน เข้าครัวปรุงความอร่อยเสิร์ฟแบบเชฟเทเบิลกันบ้าง?

คนแรกที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือ ตำนานฝีมือความอร่อยของอาหารไทย “เชฟป้อม-ม.ล. ขวัญทิพย์ เทวกุล” ที่จับมือกับทายาท มาเสิร์ฟความอร่อยตำรับไทยแท้ ที่ร้าน Kwantip Samrub Thai Dining ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 6 ที่จัดชุดอาหารไทยแบบเป็นเซ็ต 9 จาน รวมทั้งเมนูคาวหวาน ที่นำเอาสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาในราชสกุลหลายต่อหลายรุ่น มาปรุงให้คนรุ่นใหม่ได้อร่อยกับเมนูอาหารไทยรสชาติไทยแท้ๆ ที่กลมกล่อม อร่อยครบรส และครบสูตรอาหารไทยที่ในแต่ละมื้อมีครบสมบูรณ์ ตั้งแต่ ทอด ยำ ต้ม ย่าง ผัด รวมทั้งเครื่องจิ้ม ของว่าง ของแนมที่จัดมาได้เหมาะกับแต่ละเมนู

สำรับอาหารไทยที่เสิร์ฟระดับไฟน์ไดนิ่งแบบนี้ มีบริการความอร่อยในราคาเพียงพันต้นๆ ถือได้ว่าเป็นเชฟเทเบิลที่คุ้มค่าคุ้มราคาสุดๆ จึงไม่น่าแปลกใจที่ใครๆ ก็แย่งกันจอง โดยทางร้านจะเปิดให้บริการในวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ วันละ 4 รอบ ตั้งแต่ช่วงเที่ยง บ่าย เย็น และค่ำ รอบละ 30 กว่าคน โดยแบ่งเป็นโต๊ะขนาด 4-8 ที่นั่ง ใครที่อยากไปลิ้มลองความอร่อยต้องเข้าไปกดจองในลิงก์ TableCheck ซึ่งจะเปิดจองช่วงเที่ยงของวันที่ 20 ในแต่ละเดือนเท่านั้น เรียกว่าใครเร็วคนนั้นได้ ส่วนใครที่กดไม่ทันก็ต้องรอกดรอบใหม่ในเดือนถัดไป

ขอบอกเลยว่าตั้งแต่เปิดบริการมาช่วงเดือนพฤษภาคม เสียงลือถึงความอร่อยแบบปากต่อปาก ทำให้มีแต่คนอยากไปชิมความอร่อยตำรับไทยแท้ฝีมือเชฟป้อมกันทั้งนั้น ใครที่อยากลิ้มรสความอร่อยนี้ ต้องซ้อมมือกับหาเน็ตสัญญาณเร็วๆ เข้าไปช่วงชิงที่นั่งกันให้ทัน

เชฟดังอีกคนที่มีคนรอลิ้มชิมความอร่อยไม่น้อยหน้ากัน ต้องยกให้กับ “เชฟต้อง-นันทวดี นันทาภิวัฒน์” แห่งร้านมอนสเตอร์ บาย ต้อง ที่ต้องบอกว่ามากันคนละแนวกับหม่อมป้อม เพราะเชฟเก่งคนนี้โดดเด่นเมนูอาหารฝรั่ง ไม่ว่าจะพาสต้า สเต็ก บีฟเวลลิงตัน รวมไปถึงขนมต่างๆ

ใครอยากลิ้มลองความอร่อยต้องไปที่สุขุมวิท 43 ที่ตั้งของ Monster Hunter Cuisine ที่ฐานปฏิบัติการความอร่อยของเชฟต้อง มีทั้งปรุงเมนูพิเศษขายออนไลน์จัดส่งเดลิเวอรี่ ทั้งทำแคเทอริ่ง ออกงาน ออกบูท มีทั้งจัดไพรเวท ไดนิ่ง สำหรับผู้ที่จองมาเป็นกลุ่ม มาลิ้มลองความอร่อยแบบเซ็ตเมนู เชฟเทเบิลของเชฟต้อง ซึ่งสามารถพูดคุยปรึกษาได้ว่าอยากได้แบบไหน สำรับกี่คน มื้อพิเศษสำหรับวาระอะไร จะได้จัดปรุงได้เหมาะสม ก็ต้องลองติดต่อไปดูคิวว่างกัน เพราะอย่างที่บอกเชฟต้องมีภารกิจหลากหลาย แต่ถ้าใครทนไม่ไหวอยากลองความอร่อยฝีมือเชฟต้อง เข้าไปดูที่หน้าไอจี monster_by_tong ได้ เพราะจะมีอัปเดตเมนูเดลิเวอรี่ หรือจะสั่งเมนูหมี่ไก่คลุกชื่อดัง ที่เธอพาไปออกงานตามตลาดนัดเปิดบูทอยู่บ่อยๆ

ถัดมาที่นักแสดงหนุ่มมากฝีมือ ที่ตอนนี้หันมาเอาดีในครัว สำหรับ “เจมส์-ธีรดนย์ ศุภพันธุ์ภิญโญ” หรือที่รู้จักกันในนาม เจมมี่เจมส์ ผู้ค้นพบความหลงใหลในอาหาร และมุ่งหน้าสร้างสรรค์ความอร่อยที่แตกต่าง โดยทุกวันนี้เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารทะเลใจ ร้านอาหารทะเลย่านทองหล่อ ซึ่งตกแต่งร้านเก๋ไก๋ และมีสารพัดเมนูอร่อยบริการ ส่วนตัวเจมส์เองนั้นก็ไม่หยุดนิ่ง หลังจากเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากการเข้าร่วมรายการ มาสเตอร์เชฟ เซเลบริตี ซีซั่น2 ก็ได้เปิดบริการเชฟเทเบิล เสิร์ฟฝีมือความอร่อยของเมนูที่ผสมผสานทั้งไทยและต่างประเทศ ในแบบของเขา

จนทุกวันนี้ได้เสิร์ฟความอร่อยมาแล้วมากมาย ทั้งยังได้จับมือกับแบรนด์ดังๆ อีเวนต์ใหญ่ๆ จัดเสิร์ฟเชฟเทเบิลให้กับบรรดาแขกผู้มีเกียรติ รวมถึงไปร่วมคอลแลบส์ ร่วมโปรเจกต์กับร้านดังๆ ชนิดคิวไม่ว่างกันเลยทีเดียว

ปิดท้ายที่ 2 เซเลบสาว ซึ่งแม้จะมีไลฟ์สไตล์เก๋ เปรี้ยวซ่า แฟชั่น ท่องเที่ยวรื่นรมย์อยู่ตลอด แต่ก็มีฝีมือด้านการเข้าครัวไม่น้อยหน้าใคร ปรุงความอร่อยให้ผู้คนได้ลิ้มลองกันอยู่เป็นประจำ สำหรับ “ดวง-มนตร์ลดา พงษ์พานิช” ที่เปิด Monlada Kitchenz จัดเชฟเทเบิล ทำอาหารตามสั่ง จัดส่งและไปปรุงถึงบ้าน โดยเน้นเมนูอาหารฝรั่งตามความถนัด เนรมิตความอร่อยให้เป็นมื้อพิเศษสุดแสนประทับใจ หรืออย่าง “แพน-ภัสสร สหวัฒน์” ทายาทเครือวนชัย กรุ๊ป เองก็สวมชุดเชฟผูกผ้ากันเปื้อนเข้าครัว เป็นเชฟเทเบิลทำมื้อพิเศษในวาระพิเศษให้กับเหล่าเพื่อนฝูง ญาติมิตร และเหล่าฟู้ดเลิฟเวอร์ได้ลิ้มรสมืออยู่บ่อยๆ

website : mgronline.com
facebook : MGRonlineLive
twitter : @MGROnlineLive
instagram : mgronline
line : MGROnline
youtube : MGR Online VDO