ภูเก็ตแถลงจัดงานครบรอบ 10 ปี สานอัตลักษณ์กุ้งมังกร สู่อาหารโลก
ภูเก็ตแถลงจัดงานครบรอบ 10 ปี สานอัตลักษณ์กุ้งมังกร สู่อาหารโลก
วันที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วย นายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต, นางกนกพรรณ ปรานวีระไพบูลย์ ประธานบริษัทรู้รักสามัคคีฯ,นายธเนศ ตันติพิริยะกิจ นายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต,ดร.ขวัญณพัทสร ชาญทะเล กรรมการผู้จัดการ ร่วมแถลงข่าวการจัดงาน “Phuket Lobster Festival 2025” ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 – 31 สิงหาคม 2568 เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีแห่งความสำเร็จของเทศกาลกุ้งมังกรภูเก็ต ภายใต้แนวคิด “Lobster Legacy, Gastronomy for the Future” พร้อมเดินหน้าส่งเสริมอัตลักษณ์กุ้งมังกรภูเก็ตให้เป็น Soft Power ด้านอาหารของไทยในระดับนานาชาติ โดยมีการเสวนาในหัวข้อ “อาหาร วัฒนธรรม และอนาคตเศรษฐกิจท้องถิ่น” เพื่อขับเคลื่อนภูเก็ตสู่การเป็น Culinary Destination ระดับโลก ตามนโยบาย “Phuket 4.0” โดย การจัดงานครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจาก“บริษัทรู้รักสามัคคีภูเก็ต (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด” และภาคีเครือข่ายภาครัฐและเอกชน ซึ่งมีวัตถุประสงค์ในการดำเนินงานเพื่อสังคมและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเช่นเดิม โดยจะเริ่มใช้ชื่อใหม่อย่างเป็นทางการตั้งแต่งาน Phuket Lobster Festival 2025 เป็นต้นไป
นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม กล่าวว่า เทศกาล Phuket Lobster Festival เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างเอกลักษณ์อาหารของภูเก็ต โดยมีนโยบายสนับสนุนความยั่งยืน ได้แก่ การจัดตั้ง Phuket Gastronomy Center เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้และพัฒนาอาหารท้องถิ่น,ส่งเสริมการกระจายรายได้จากการท่องเที่ยวสู่ชุมชน,ยกระดับมาตรฐาน Phuket Lobster Quality Assurance ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง,ผลักดันการตลาดออนไลน์และ Digital Marketing และสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวเชิงอาหารเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 ในระยะ 3 ปีข้างหน้า
ด้านนายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่า อบจ.ภูเก็ตให้ความสำคัญกับการสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานราก โดยมีแผนงานสำคัญ อาทิ โครงการ Lobster Farmer Academy ฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงกุ้งมังกรคุณภาพสูงและการจัดการโรค, กองทุนสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อย วงเงิน 50 ล้านบาท อัตราดอกเบี้ยพิเศษ 2% ต่อปี, พัฒนาตลาดกลางกุ้งมังกรภูเก็ต ระบบ Cold Chain และ Traceability, โครงการ One Tambon One Lobster Product ส่งเสริมผลิตภัณฑ์แปรรูปเฉพาะของแต่ละตำบล, จัดตั้ง Phuket Lobster Cooperative เพื่อเพิ่มอำนาจการตลาด, ส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบ Farm to Table และพัฒนาแอปพลิเคชัน Phuket Lobster Direct เชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้บริโภค
เทศกาลครั้งนี้ ร้านอาหารกว่า 100 ร้านทั่วเกาะภูเก็ตจะร่วมสร้างสรรค์เมนูกุ้งมังกรกว่า 500 เมนูในราคาพิเศษตลอดเดือนสิงหาคม พร้อมโปรโมชั่นต้อนรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะวันแม่แห่งชาติ และกิจกรรมพิเศษจากพันธมิตร เช่น เครื่องดื่มตราช้างที่มอบผ้ากันเปื้อนให้ร้านค้าที่ร่วมโครงการ