พาไปทานนามะโดนัทเจ้าแรกในไทย “UNI DONUTS” บินตรงจากโยโกฮาม่าสู่ย่านอโศก!
ในช่วงนี้ดูเหมือนว่าวงการโดนัทในบ้านเรากำลังแข่งขันกันออกสินค้าใหม่อย่างไม่หยุดหย่อน แถมยังมีกระแสนามะโดนัทในญี่ปุ่นอีก โอ้โหเห็นแบบนี้ก็ทำเอาอยากกินโดนัทขึ้นมาบ้างเลยทีเดียว งั้นวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปร้านนามะโดนัทชื่อดังจากโยโกฮาม่าที่มาเปิดเป็นเจ้าแรกในไทยกันค่ะ!
กำเนิด UNI DONUTS จากฟักทองที่ไม่ผ่าน QC
วันนี้เรามากันที่ร้าน UNI DONUTS เป็นร้านนามะโดนัทชื่อดังจากโยโกฮาม่าที่อยู่ในเครือเดียวกับร้านกล้องฟิล์ม UNIT Film Cameras และร้านกาแฟ Uni Coffee Roastery (ปัจจุบันร้านกาแฟสาขาประเทศไทยปิดให้บริการแล้ว) จุดกำเนิดของ UNI DONUTS ในโยโกฮาม่าเกิดจากการที่ทางร้าน Uni Coffee Roastery ในโยโกฮาม่าเล็งเห็นว่าผักผลไม้ต่าง ๆ ที่มีลักษณะไม่ผ่านตามมาตรฐานต้องถูกกำจัดทิ้งไปจำนวนมากอย่างน่าเสียดาย จึงได้เกิดไอเดียในการนำฟักทองที่ไม่ผ่าน QC เหล่านั้นมาทำเป็นนามะโดนัท และเกิดเป็นแบรนด์ใหม่ในเครือคือร้าน UNI DONUTS นั่นเอง
นามะโดนัทเจ้าแรกในไทย!
เดือนเมษายน ปี 2024 UNI DONUTS ได้เดินทางมาเปิดสาขาประเทศไทยในย่านอโศก และยังถือเป็นร้านนามะโดนัทเจ้าแรกในไทยอีกด้วย! นามะโดนัทของทางร้านจะผสมฟักทองลงไปในเนื้อแป้ง ทำสดใหม่วันต่อวันทั้งตัวแป้งและครีมสด ใช้ไฟแรงในการทอดจนได้สีเหลืองทองสวยงาม ลูกกลมเหมือนบอมโบโลนี ใส่ไส้แน่น ๆ เต็มคำและโรยไอซิ่ง
รสชาติแสตนดาร์ดมี 6 รสชาติคือ ธรรมดาไม่มีไส้, วิปครีม, ครีมคัสตาร์ด, ครีมมัทฉะ, ครีมช็อกโกแลต และครีมสตรอว์เบอร์รี นอกจากนี้ยังมีรสชาติพิเศษอีก 6 รสชาติคือ ครีมโอริโอ้, พิสตาชิโอ, ครีมเลม่อน, ครีมราสเบอร์รี, บลูเบอร์รี และทีรามิสุ โดยรสชาติพิเศษทางร้านจะทำสลับสับเปลี่ยนกันไป แต่รสครีมโอริโอ้จะมีจำหน่ายทุกวันเสาร์-อาทิตย์
ถ้าใครกลัวว่าโดนัทชิ้นใหญ่จะทานไม่หมด ทางร้านยังมีโดนัทไซส์มินิน่ารัก เหมาะสำหรับคนที่อยากลองหลายรสชาติหรือจะซื้อเป็นของฝากก็ดูดี วันนี้เราก็จัดมาเป็นเซ็ตมินิ 6 ชิ้น ราคา 295 บาท แต่ราคาจะบวกลบขึ้นอยู่กับรสชาติที่เลือกนะคะ ไปดูกันค่ะว่าเราเลือกรสอะไรมาบ้าง
มาเริ่มที่ตัวแป้ง มีสีเหลืองเนื่องจากผสมฟักทองญี่ปุ่นลงไปในเนื้อแป้ง เนื้อจะหอมมัน มีความนุ่มและหนึบเล็กน้อย ส่วนไส้ครีมก็เป็นครีมสดแบบเบา ๆ ตามสไตล์ญี่ปุ่น ไม่หนัก
– ครีมคัสตาร์ด คัสตาร์ดตีเข้ากับครีมสด รสชาติหวานมันละมุนลิ้น ใช้สูตรเดียวกับสาขาญี่ปุ่น ไม่ใส่สีผสมอาหาร
– ครีมมัทฉะ มัทฉะตีเข้ากับครีมสด รสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อม ติดขมนิด ๆ ใช้มัทฉะพันธุ์ยาบุกิตะ และโรยผงมัทฉะเกรดพรีเมียมนำเข้าจากชิสึโอกะ รสนี้อร่อยมากค่ะแนะนำ
– ครีมช็อกโกแลต ช็อกโกแลตตีเข้ากับครีมสด รสชาติเข้มข้นมากแต่ไม่ขม ไม่หวานเลี่ยน ใช้ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ (Couverture) 50% นำเข้าจากเบลเยียม สายช็อกจะต้องชอบ
– ครีมสตรอว์เบอร์รี รสชาติหวานอมเปรี้ยว ท็อปด้วยชิ้นสตรอว์เบอร์รีสด หอมสตรอว์เบอร์รีมาก ๆ หอมทะลุเนื้อแป้งเลยทีเดียว
– ครีมโอริโอ้ เนื้อโอริโอ้ครัมส์เน้น ๆ ตีเข้ากับครีมสด เคี้ยวได้กรุบ ๆ รสชาติหวานกว่ารสอื่น
– ครีมเลม่อน รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เปรี้ยวนำแบบสดชื่นนนนนจากผลเลม่อนแท้ ใครกลัวเลี่ยนแนะนำรสนี้เลย
มีโดนัทแล้วก็ต้องมีเครื่องดื่ม ที่นี่ยังมีทั้งกาแฟและมัทฉะให้ทานคู่กับโดนัทด้วย ซึ่งควบคุมคุณภาพโดย Uni Coffee
Roastery
เป็นร้านขนาดเล็กที่เน้น take away แต่ก็พอจะมีเก้าอี้กับโต๊ะให้นั่งรอออเดอร์ได้ หรือเหมาะกับคนที่ต้องการพักเบรกด้วยโดนัทสักชิ้น กาแฟสักแก้วแบบเร็ว ๆ ก็สามารถนั่งทานได้ แต่ทางร้านจะผลิตโดนัทในจำนวนจำกัด ใครอยากลองนามะโดนัทอร่อย ๆ จากญี่ปุ่นแท้ ๆ ก็ต้องรีบไปเร็วหน่อยนะคะ ยิ่งไซส์มินิขายดีมาก! หรือสั่งเดลิเวอรี่ได้ทั้ง Grab และ Line Man เลยค่ะ
ร้าน UNI DONUTS
ที่อยู่ ซ. สุขุมวิท 23 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10310 วัน-เวลาทำการ ทุกวัน 10.30-18.30 น. การเดินทาง จากสถานีอโศกเดิน 10 นาที ช่องทางโซเชียล Facebook : unidonuts.th
Instagram : unidonuts_th