คาเฟ่ บ่วนจอร์โน่ (Café Buongiorno) คาเฟ่อิตาเลียนเปี่ยมเสน่ห์ แฝงกลิ่นอายวัฒนธรรม และวิถีชีวิตสไตล์อิตาเลียน

คาเฟ่ บ่วนจอร์โน่ (Café Buongiorno) คาเฟ่อิตาเลียนที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟรสละมุนและยังเปี่ยมด้วยกลิ่นอายวัฒนธรรมและวิถีชีวิตสไลต์อิตาเลียนแท้ คาเฟ่เล็กๆ แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของอาคารเอ็ม เอส สยาม ทาวเวอร์ ถนนพระรามที่ 3 อันพลุกพล่าน แต่พื้นที่นี้กลับเป็นมุมสงบให้แวะเวียนมาชาร์ตพลังความอร่อย

ชื่อร้าน “Buongiorno” ที่แปลว่า “สวัสดีตอนเช้า” ในภาษาอิตาเลียนนั้น ไม่ได้สื่อเพียงแค่การทักทาย แต่สะท้อนถึงช่วงเวลาอันอบอุ่น เรียบง่าย และเปี่ยมด้วยมิตรภาพ โดยเบื้องหลังชื่อ “Buongiorno” นั้นมาจากเหตุการณ์สำคัญในปี 1899 ณ Peroni Estate เมื่อมิสเตอร์อันโตนิโอ เปอโรนี ทักทายเหล่าคนงานของเขาด้วยคำว่า “Buongiorno” และให้คำปรึกษาที่เปี่ยมด้วยความหมาย จนกลายเป็นที่มาของชื่อผืนแผ่นดินที่ประเทศอิตาลีและร้านอาหารในเวลาต่อมา

Café Buongono มีแรงบันดาลใจหลักมาจากประเพณีเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาหลายศตวรรษ และเป็นความภูมิใจของตระกูล Celleno, Peroni, Scarino, Mattei และ Panetta ที่ยึดมั่นในคุณภาพของอาหารต้นตำรับและผลผลิตจากผืนแผ่นดินของบรรพบุรุษ ความมุ่งมั่นในการผลิตไวน์ นม น้ำมันมะกอก และธัญพืชคุณภาพเยี่ยม

ปัจจุบันแบรนด์ Café Buongiorno โดยมิสเตอร์เอนโซ่ เปอโรนี เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ทั้งยังได้รับแต่งตั้งเป็นอัศวิน Cavaliere Enzo Peroni และได้รับเครื่องราช Order of the Star of Italian Solidarity จากประธานาธิบดีของประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงความสำเร็จในการเผยแพร่วัฒนธรรมอิตาลีให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

บรรยากาศภายในร้านสะท้อนถึงแนวคิด “Buongiorno” ที่บ่งบอกถึงความรู้สึกและเรื่องราวที่เกิดขึ้นในประเทศอิตาลี และสืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ขณะเดียวกันก็อบอวลด้วยกลิ่นหอมของกาแฟ ขนม และอาหารอันหลากหลาย ชวนให้นึกถึงความอบอุ่นของครอบครัวและมิตรภาพของเพื่อนฝูง

คาเฟ่ บ่วนจอร์โน่พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารอิตาเลียนคลาสสิกมากมาย อาทิ Minestrone Soup ซุปผักรวมรสเข้มข้นหวานอร่อย Mushroom Soup ซุปเห็ดหอมๆ ให้ความครีมมี่เบาๆ ที่คนรักเห็ดต้องหลงรัก และ Pumpkin Soup ซุปฟักทองสีเหลืองอร่ามได้ความหวานตามธรรมชาติของเนื้อฟักทองเนียนละมุน ทั้ง 3 ชนิดผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติล้วนๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบนอกนุ่มใน

หรือจะอร่อยเบาๆ กับแซนวิชหลากชนิด อาทิ Tuna Melt Panini ขนมปังปานินี่ชิ้นหนาประกบเนื้อทูน่าและชีสเยิ้มๆ Black Olive Focaccia Tomato Mozzarella Pesto ฟอคคาเซียมะกอกดำสอดไส้มะเขือเทศ ชีสมอซซาเรลล่า และซอสเพสโตหอมๆ ต่อด้วย Spicy Tuna Salad รสชาติกลมกล่อมมีความสไปซี่เล็กๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังอบ กรอบนอกนุ่มใน

จานหลักมีให้เลือกสั่งทั้ง Penne Arrabbiata Sauce เส้นเพนเน่ในซอสอาร์ราเบียต้าเข้มข้นรสเผ็ดอ่อนๆ หอมกลิ่นกระเทียมและชีสพาร์มีซาน หรือจะลอง Spaghetti Aglio Olio เส้นสปาเก็ตตีผัดน้ำมันมะกอก กระเทียม พริกไทย และพริก จัดเต็มเครื่องเคราทั้งเบคอนและเห็ด หอมพาร์สลี่ย์และโหระพาอิตาเลียน ใครชอบคาร์โบนาราต้องสั่ง Rigatoni Carbonara with Zucchini เส้นริกาโตนี ผัดซอสคาร์โบนาราสไตล์ดั้งเดิม เสริมความอร่อยด้วยเบคอน ซุกกินี และชีสพาร์มีซาน หรือจะลอง Spaghetti Pork Bolognese ก็ได้ความฉ่ำของเนื้อหมูบดในซอสมะเขือเทศ

ยังมี Pork Lasagna พาสต้าจานดั้งเดิมของอิตาลีที่แต่ละชั้นของพาสต้าจะแทรกด้วยหมูผัดซอสมะเขือเทศเนื้อฉ่ำและชีสพามีซาน หรือจะเลือกเป็น Truffle Mushroom Lasagna พาสต้าอิตาลีคลาสสิกที่เต็มไปด้วยรสชาติของทรัฟเฟิลหอมหวลชวนกิน ยังมี Pollo Con Funghi อกไก่หนังกรอบราดด้วยซอสครีมเห็ด กินเคียงกับ Bake Spinach ก็อร่อยไม่เบา

อย่าลืมสั่งเมนูไฮไลต์อย่าง Affogato แสนอร่อยมาปิดมื้ออาหาร เป็นการผสมผสานที่ลงตัวมากๆ ระหว่างเจลาโต้รสวานิลลาหอมหวาน กาแฟเอสเพรสโซ่ช็อตเข้มข้น และบิสกอตติอิตาเลียนแท้ หรือจะเปลี่ยนจากช็อตกาแฟเป็นชาเขียวก็อร่อยไม่แพ้กัน

ระหว่างวันจะแวะมาอิ่มอร่อยมื้อสายหรือยามบ่ายกับเมนูขนมอย่างมัฟฟินที่เลือกได้ทั้ง Banana Choc Chip Muffin, Chocolate Fudge Muffin และ Blueberry Crumble Muffin ขนมเค้ก อาทิ Green Tea Roll พร้อมชา กาแฟ และขนมขึ้นชื่อประจำร้านอย่าง Biscotti Homemade หลากรสชาติ อาทิ “Amos” Chocolate Orange & Almond Biscotti, “Camilla” Chocolate and Almond, “Flora” Lemon & Almond Biscotti, “Natalina” Black Raisin and Almond Biscotti และ “Enzo Peroni in Arrone” Malted Chocolate Biscotti

หรือเติมพลังด้วยเครื่องดื่มสกัดเย็นสุดสดชื่น อาทิ Benessere ส่วนผสมที่ลงตัวของตะไคร้และสับปะรด Camapgna น้ำสกัดเย็นจากแครอต เซอเลอรี และส้ม Stile di Vita สีแดงสวยของบีตรูท แอปเปิ้ล แครอต และเลมอน

ใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ในการดื่มด่ำอาหารอิตาเลียนแท้ พร้อมเรื่องเล่าที่มีชีวิต ไม่ควรพลาดแวะมาเยือน คาเฟ่ บ่วนจอร์โน่ (Café Buongiorno)