5 วิธีเลือกซื้อน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (Extra Virgin Olive Oil) และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed Oil) ให้ได้ของดีจริง
เพจAvbhealthystyle
ในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การเลือก “ไขมันดี” มาเสริมในอาหารประจำวัน กลายเป็นเรื่องจำเป็นไม่น้อย โดยเฉพาะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (Extra Virgin Olive Oil) และ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed Oil) ที่กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพทั่วโลก
แต่การจะซื้อน้ำมันเหล่านี้ให้ได้ “ของแท้และมีคุณภาพ” กลับไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะหลายแบรนด์อาจใช้คำโฆษณาเหมือนกัน แต่คุณภาพไม่เท่ากัน บทความนี้จะสรุป 5 วิธีเลือกซื้อ ทั้งสองชนิดแบบเข้าใจง่าย ใช้ได้จริง
1. ต้องเป็นน้ำมันแท้ 100% ไม่ผสม (No Blend)
น้ำมันคุณภาพดีควรระบุชัดเจนว่า “100%” ไม่ใช่ blend หรือ mixed vegetable oil เพราะหากมีการผสม อาจเป็นการเจือจางด้วยน้ำมันราคาถูก เช่น soybean หรือ sunflower ซึ่งลดคุณค่าทางโภชนาการลงทันที
Extra Virgin Olive Oil ที่ดีควรทำจาก มะกอกแท้ 100%
Flaxseed Oil ที่ดีควรมาจาก เมล็ดแฟลกซ์แท้ 100%
2. ขวดต้องทึบแสง (Dark Glass Bottle Only)
ไขมันดี โดยเฉพาะ โอเมก้า 3 ในน้ำมันแฟลกซ์ และ สารโพลีฟีนอลใน EVOO ไวต่อแสงมาก แสงสามารถทำลายคุณค่าของน้ำมันจนกลายเป็นไขมันไม่ดีได้
ควรเลือกขวดที่เป็น แก้วสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาล หลีกเลี่ยงขวดใสทุกกรณี
ถ้าเป็นพลาสติก ควรเป็นชนิดที่ป้องกันแสงและมีคุณภาพสูง
3. ต้องผ่านการสกัดเย็น (Cold Pressed / First Cold Press)
ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันแฟลกซ์ควรผ่านการสกัดเย็น ซึ่งเป็นวิธีการที่ ไม่ใช้ความร้อนหรือสารเคมี ช่วยรักษาสารอาหารตามธรรมชาติเอาไว้ได้ครบถ้วน
คำที่ควรมองหาบนฉลาก:
• “Cold Pressed” หรือ “First Cold Extraction”
• หรือคำอธิบายเทคนิค เช่น “Pressing without solvent followed by filtration”
4. แนะนำให้แช่เย็น (โดยเฉพาะน้ำมันแฟลกซ์)
แม้น้ำมันมะกอกจะเก็บได้ที่อุณหภูมิห้อง (ไม่เกิน 25°C) แต่ น้ำมันแฟลกซ์ควรแช่เย็นเสมอ เพราะโอเมก้า 3 ในแฟลกซ์ออยล์เสื่อมง่ายมากเมื่อโดนอากาศหรืออุณหภูมิสูง
แบรนด์ที่น่าเชื่อถือจะระบุชัดเจนว่า “ควรแช่เย็นหลังเปิดขวด”
ถ้าไม่มีคำแนะนำเรื่องการเก็บรักษา = อาจไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เกรดสูง
5. แหล่งผลิตและวันบรรจุต้องชัดเจน
น้ำมันดีควรมีความโปร่งใสเรื่องที่มา เช่น:
• “ผลิตจากมะกอกอิตาลี 100%”
• “เมล็ดแฟลกซ์นำเข้าจากแคนาดา”
• มีวันผลิต / วันหมดอายุ หรือ วันเก็บเกี่ยว (Harvest Date) ระบุไว้ชัดเจน
ข้อมูลเหล่านี้สะท้อนคุณภาพของแบรนด์และความใส่ใจในกระบวนการผลิต. https://th.shp.ee/iMXHyN1 น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ บัลซามิค ออร์แกนิค ของแท้ นำเข้าจากอิตาลี แบรนด์ Crudigno
#Newsthepoint #Thepoint #avbhealthy#extravirginoliveoil#flaxseedoil#น้ำมันมะกอก
ttps://th.shp.ee/iMXHyN1 น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ บัลซามิค ออร์แกนิค ของแท้ นำเข้าจากอิตาลี
See less