“จตุพร–ฉันทวิชญ์” สำรวจโมเดลร้าน Eataly นิวยอร์ก
"จตุพร–ฉันทวิชญ์" สำรวจโมเดลร้าน Eataly ที่นิวยอร์ก ต่อยอดแนวคิดเปิดร้านสินค้าไทยในต่างประเทศ เจาะใจผู้บริโภคโลก
วันที่ 19 กรกฎาคม 2568 ตามเวลาท้องถิ่น นครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา นายจตุพร บุรุษพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ นำคณะผู้บริหารระดับสูงของกระทรวงฯ ลงพื้นที่สำรวจร้าน “Eataly” ใจกลางนครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นต้นแบบร้านค้าสมัยใหม่จากอิตาลีที่ผสมผสานระหว่างซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียม ร้านอาหาร และคาเฟ่ เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
โดยมีนายฉันทวิชญ์ ตัณฑสิทธิ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ นายวุฒิไกร ลีวีระพันธุ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) และนางสาวเกษสุรีย์ วิจารณกรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครนิวยอร์ก ร่วมด้วย
นายจตุพร เปิดเผยว่า ร้าน Eataly เป็นตัวอย่างที่ดีของการยกระดับการจำหน่ายสินค้าอาหารจากอิตาลีให้มีความน่าสนใจ และตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ โดยมีจุดเด่นที่การจัดพื้นที่ให้ครบครัน ทั้งโซนของสด อาหารแห้ง ขนม อาหารพร้อมรับประทาน และไวน์นำเข้าจากหลากหลายภูมิภาค รวมถึงบริการร้านอาหารและคาเฟ่ในตัว ที่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศ ก่อนตัดสินใจซื้อกลับบ้าน
“โมเดลของร้านไม่ใช่แค่ร้านค้า แต่คือประสบการณ์ ผู้บริโภคได้มีส่วนร่วมกับสินค้า ผ่านการชิม ลองใช้ และเรียนรู้วัฒนธรรมอาหาร ซึ่งสามารถต่อยอดกับสินค้าของไทยได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอาหาร ผลไม้ เครื่องดื่ม สมุนไพร และผลิตภัณฑ์สุขภาพ ที่มีศักยภาพในตลาดโลก” นายจตุพรกล่าว
นายจตุพร ระบุว่า หนึ่งในนโยบายสำคัญที่ตนมอบให้กับกระทรวงพาณิชย์ คือการผลักดันการส่งออกสินค้าไทย ขยายตลาด เพิ่มช่องทางการเข้าถึงผู้บริโภคในต่างประเทศ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า ผ่านประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมไทย เพื่อเสริมแกร่งให้ผู้ประกอบการ SME ไทยสามารถยืนหยัดและรับมือกับความผันผวนของการค้าโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ทั้งนี้ นายจตุพรและคณะ มีกำหนดเดินทางเยือนนครนิวยอร์ก ระหว่างวันที่ 19-22 ก.ค. 2568 เพื่อรับเสด็จทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ในฐานะองค์ประธานงาน Thai SELECT Night ปักหมุดเดินหน้าโปรโมตร้านอาหารไทย Thai SELECT โฉมใหม่ พร้อมเน้นย้ำเอกลักษณ์ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยในเวทีโลก รวมทั้ง หาลู่ทางในการขยายการค้าการส่งออกให้กับผู้ประกอบการไทย ส่งเสริมความร่วมมือกับห้าง H Mart ซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชียน-อเมริกันที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐ และบริษัท Clark Associates Inc. บริษัทในธุรกิจอาหาร ผลักดันนำเข้าสินค้าไทยเพิ่มมากขึ้น
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook: https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews