กินข้าวเที่ยงทีไร ทำไมง่วงกว่ามื้ออื่น ๆ! เพราะอะไรนะ?

สาเหตุที่หลายคน ง่วงหลังมื้อกลางวัน ไม่ได้เป็นเรื่องแปลกเลย และมันมีทั้งเหตุผลทางร่างกาย จิตวิทยา และพฤติกรรมร่วมกัน ดังนี้

1. การย่อยอาหารทำให้เลือดไหลไปที่ระบบทางเดินอาหารมากขึ้น

• หลังเรากินข้าว ร่างกายจะส่งเลือดไปช่วยย่อยและดูดซึมสารอาหารที่ลำไส้
• ทำให้เลือดที่ไปเลี้ยงสมองลดลงเล็กน้อย → สมองจึงรู้สึกเฉื่อยและง่วง

2. ผลของฮอร์โมนและสารเคมีในสมอง

• อาหารที่มี คาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ข้าวขาว เส้น แป้งขัดสี ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็ว
• ร่างกายหลั่ง อินซูลิน เพื่อลดน้ำตาล ซึ่งจะเพิ่ม ทริปโตเฟน (Tryptophan) ในสมอง
• ทริปโตเฟนเปลี่ยนเป็น เซโรโทนิน และ เมลาโทนิน → ทั้งคู่เป็นสารที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและง่วง

3. จังหวะนาฬิกาชีวิต (Circadian Rhythm)

…