สร้างอาชีพเปิดร้าน บานอฟฟี่ ขนมหวานทานอร่อย ขายได้บ่อยช่วงปีใหม่ เปิดได้งบไม่บานปลาย

ใครที่อยากสร้างอาชีพต้องดู ชี้ช่องรวยขอแนะนำวิธีสร้างอาชีพด้วย บานอฟฟี่ เมนูขนมหวานที่เข้ากับบรรยากาศได้ทั้งปี ด้วยความหวาน ของหอมคาราเมลและกล้วยหอม ทำให้เป็นที่ถูกใจของใครหลายคนมาก ๆ เป็นอีกหนึ่งช่องทางหารายได้ที่ดีไม่ใช่น้อย มาดูกันว่าเปิดร้าน บานอฟฟี่ จะต้องทำอย่างไร ลงทุนเท่าไร ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง (มีแจกสูตร)

วัตถุดิบหลัก

• ริชท์แครกเกอร์ 300 ก. 67 บาท
• เนยสดชนิดเค็ม 227 ก. 129 บาท
• น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 1 กก. 36 บาท
• วิปปิ้งครีม 1 ลิตร 215 บาท
• กลิ่นวานิลลา 30 มล. 22 บาท
• ผงโกโก้ 60 ก. 35 บาท
• กล้วยหอม 5 ลูก 85 บาท

อุปกรณ์ที่จำเป็น

• ถ้วยขนาด 7 ออนซ์ 50 ใบ 95 บาท
• หม้อ 89 บาท
• ตะกร้อไฟฟ้า 116 บาท
• ถุงบีบ 100 ใบ 29 บาท

งบรวมประมาณ 918 บาท

ส่วนผสมแครกเกอร์

• ริชท์แครกเกอร์ 300 กรัม
• เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม

ส่วนผสมซอสคาราเมล

• น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 250 กรัม
• น้ำเปล่า 70 กรัม
• วิปปิ้งครีม 150 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม

ส่วนผสมวิปครีม

• วิปปิ้งครีม 500 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)
• กล้วยหอม 8-9 ลูก

วิธีทำ

• นำแครกเกอร์ไปบดให้ละเอียด ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• นำไปใส่ในถ้วยขนาด 7 ออนซ์ กดให้เรียบ ความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร นำไปแช่ตู้เย็น 39 นาที
• เทน้ำตาลทรายลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า เปิดตาแก๊สใช้ไฟอ่อน รอจนน้ำเดือด ห้ามคน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที พอเริ่มเปลี่ยนสี ค่อยวนหม้อเบาๆ
• พอได้ที่แล้วให้ปิดแก๊ส ใส่วิปปิ้งครีมลงไป แล้วรีบคนด้วยความเร็ว
• พอส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักให้เย็นสนิท
• เทวิปปิ้งครีมแช่เย็นลงในชามผสมที่นำไปแช่เย็นจัดมาแล้ว ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าความเร็วสูงสุดจนวิปปิ้งครีมตั้งยอด
• นำวิปปิ้งครีมใส่ถุงบีบเตรียมไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว
• นำกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆ นำไปวางรอบแก้วใส่แครกเกอร์พักไว้ตั้งแต่แรก บีบซอสคาราเมลลงไปตามชอบ
• ตามด้วยวิปปิ้งครีมด้านบน โรยผงโกโก้ด้านบนเพื่อความสวยงาม เป็นอันเสร็จ

ติดตามบทความอื่น ๆ ได้ที่ : คลิก

ติดตามบทความ How to ที่น่าสนใจได้ที่ : คลิก