เชฟต้น ขอโทษทุกฝ่าย ดราม่าไข่เจียวปู ใช้อารมณ์เกินไป ไม่ได้ไตร่ตรอง
เชฟต้น ขอโทษทุกฝ่าย หลังโพสต์ถึงดราม่าไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ยอมรับใช้อารมณ์เกินไป ไม่ได้ไตร่ตรอง และไม่ได้ดูต้นโพสต์อย่างละเอียด
จากกรณีดราม่าร้อน เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟชื่อดังและเจ้าของร้านอาหาร Le Du โพสต์ถึงประเด็นไข่เจียวเจ๊ไฝ ราคา 4,000 บาทว่า “Queen of Street Foods ฉันผู้ชอบกินไข่เจียวเจ๊ไฝที่สุด คุณภาพคือสมราคาที่สุด ตามขนาดปู ลูกค้าประจำแบบเรา แม่ไฝจะเก็บอันใหญ่สุดให้ แน่นอนราคาก็ตามราคาปู จะให้มันราคาเท่ากันได้ไง ถ้าคนเคยซื้อจะรู้ว่าปูก้อนนี่ราคา ต่างกันได้ถึงจาก กก. ละ พันปลาย ๆ ถึง 4 พันกว่า
เวลากินใช้ปากกิน อย่าใช้ปากพูดตัดสิ้น โดยเฉพาะถ้าตัวเองไม่รู้เรื่อง เห็นคนเวลาไปกินร้านที่ญี่ปุ่นจองยาก ๆ เวลาไป เค้าคิดตังค์เค้าเขียนแค่ตัวเลขราคา รวม สาเกไม่รู้กี่บาท ซูชิกี่บาท ไม่บอกราคา ไม่เห็นมีใครโพสต์บ่น
แล้วร้านอาหารไทยพอมีนิดหน่อย ดราม่ากันหมด น่าน้อยใจแทนอาหารไทย… ทุกคนใครไม่กินก็ตามสบาย ฉันจะกิน ดีคิวจะได้ยาวน้อยลง #cheftonneat #delicious #michelin #อร่อยมาก #ปูใหญ่ #ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ
เพิ่มเติมอีกนิด คนที่จองไป ลูกค้าประจำ เค้าก็รู้ราคา ไม่ได้มีปัญหาอะไร แต่คนที่เค้าพามาบ่น มาลงจนเป็นดรามา อันนี้ก็ต้องให้ความเป็นธรรมกับร้านด้วยครับ” ซึ่งโพสต์ดังกล่าวนำไปสู่กระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก ก่อนที่เจ้าตัวจะลบโพสต์ในเวลาต่อมานั้น
ล่าสุด เชฟต้น ขยับอีกครั้งในเฟซบุ๊กกล่าวขอโทษทุกคน จะโพสต์ข้างต้น โดยระบุว่า “สวัสดีครับ ผมเชฟต้นนะครับ
ก่อนอื่นเลยคงไม่มีอะไรจะพูดมากกว่าคำว่าขอโทษครับ กับโพสต์ที่ผมได้โพสต์ไปเกี่ยวกับเรื่องไข่เจียวเจ๊ไฝ
ต้องขอโทษกับคนที่เกี่ยวข้องในโพสต์นี้ทุกๆคน ทั้งเจ้าของโพสต์เอง ทั้งทางร้านเองและแฟนคลับของผม รวมไปถึงคนไทยหลายหลายคนที่ได้รับความไม่พอใจจากโพสต์นี้
ยอมรับเลยว่าผมไม่ได้ดูโพสต์ต้นทางอย่างละเอียดและเข้าใจมากพอก่อนจะนำมาโพสต์ เลยทำให้ข้อมูลไม่ครบถ้วนรวมถึงข้อเท็จจริงที่อาจจะไม่ถูกต้องทั้งหมด ผมต้องขอยอมรับว่าเป็นความผิดของผมจริงและเป็นการทำโดยใช้อารมณ์เกินไป โดยไม่ได้ไตร่ตรองให้รอบคอบอันนี้ผมต้องขอยอมรับผิดจริงๆ
ที่ผมโพสต์ไปอาจจะเป็นการมองในแง่เดียวในเรื่องของว่า ทำไมลูกค้าประจำที่พาไปถึงไม่อธิบายให้เพื่อนฟัง เพราะปกติลูกค้าประจำที่ไปก็จะรู้เรื่องราคาของไข่เจียวเป็นอย่างดี ซึ่งพอได้ไปดูอย่างละเอียดก็รู้ว่า ลูกค้าที่พาไปเค้าไม่เคยรู้เรื่องราคา จึงเป็นที่มาของโพสต์ที่เกิดขึ้น
ซึ่งผมต้องบอกว่าผมเข้าใจว่าเรื่องของการไม่ติดราคาสินค้าให้แก่ผู้บริโภคเป็นเรื่องที่ไม่ถูกต้อง และผมไม่ได้เห็นว่ามันเป็นเรื่องที่ควรทำกับลูกค้า ซึ่งตอนนี้ร้านเจ๊ไฝเองก็ได้มีการพูดคุยกับหน่วยงานต่างๆและปรับปรุงแก้ไขให้ถูกต้องแล้ว
การโพสต์โดยใช้อารมณ์ในครั้งนี้ผมคงต้องขอโทษกับทุกฝ่ายอีกครั้งนึง ผมยอมรับผิดโดยไม่มีข้อแก้ตัว และก็คงทำได้เพียงแค่ขอให้ทุกคนและทุกฝ่ายยกโทษให้ ต่อไปผมจะใช้ความระมัดระวังและรอบคอบก่อนที่จะตัดสินใจทำอะไรลงไป ขอโทษทุกคนจากใจจริงครับ”
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง