นักโภชนาการ เผย 4 ประเภทอาหาร ทานแล้วก่อให้เกิด ‘กลิ่นตัว‘ ไม่ใช่แค่กระเทียม
นักโภชนาการจากนิวเจอร์ซีย์ เผย 4 ประเภทอาหาร ทานแล้วก่อให้เกิด ‘กลิ่นตัว‘ แนะควรเลี่ยง ส่งกลิ่นรุนแรง ไม่ใช่แค่กระเทียม
กลิ่นตัวเป็นปัญหาที่หลายคนเผชิญ โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนหรือหลังออกกำลังกาย หรือกลิ่นแก่ กลิ่นจากการทานยาชนิดหนึ่งมายาวนาน บางครั้งอาจเกี่ยวข้องกับอาหารที่รับประทานในแต่ละวันก็เป็นได้
ล่าสุด เอริน ปาลินสกี้-เวด นักโภชนาการจากนิวเจอร์ซีย์ เผยผลวิจัย อาหารหลายชนิด (ไม่ใช่เพียงกระเทียม) สามารถส่งผลต่อกลิ่นตัวของคนเรามากกว่าอาหารอื่นๆ แต่ก็มีวิธีลดผลกระทบเหล่านี้ผ่านการเลือกทานอาหารที่เหมาะสม
อาหารที่ส่งผลต่อกลิ่นตัว ได้แก่
ปลา สามารถเปลี่ยนกลิ่นตัวของคนเราได้ โดยร่างกายจะเปลี่ยนสารพลอยได้จากอาหารทะเลที่เรียกว่า โคลีน ให้เป็นสารประกอบที่มีกลิ่นคาวเรียกว่า ไตรเมทิลอะมีน สารประกอบนี้จะเดินทางไปทั่วร่างกายและหลั่งออกมาทางลมหายใจและผิวหนัง
ผู้ที่มีอาการนี้อาจมีกลิ่นคาวหลังจากทานอาหารอื่นๆ ด้วย เช่น ถั่ว บรอกโคลี กะหล่ำดอก ถั่วลิสง และผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง
ภาพประกอบ
ทว่าเว็บไซต์ของคลีฟแลนด์คลินิกระบุว่า "ภาวะที่หายากมากนี้ส่งผลกระทบต่อคนเพียงไม่กี่ร้อยคนเท่านั้น และคนส่วนใหญ่สามารถทานปลาได้โดยไม่ต้องกังวล"
ผัก แม้ว่าผักจะได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็อาจทำให้เกิดกลิ่นที่ไม่คาดคิดในบางคน โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี กะหล่ำ กะหล่ำดอก และกะหล่ำเบรสเซลส์ สามารถทำให้เกิดกลิ่นตัว เมื่อปล่อยกรดซัลฟิวริก กลิ่นจะรุนแรงขึ้นจากเหงื่อ ลมหายใจ และแก๊สในท้อง
เครื่องเทศ เครื่องเทศเช่นแกง และยี่หร่า มี "สารประกอบที่ระเหย" ซึ่งถูกดูดซับเข้าสู่กระแสเลือดและหลั่งออกมาผ่านต่อมเหงื่อ "ทำให้เกิดกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ" รวมถึงอาหารรสจัดบางชนิด เนื่องจากสารประกอบที่มีซัลเฟอร์และสารเมแทบอไลท์เฉพาะ ซึ่งเมื่อสารเหล่านี้หลั่งออกมา พวกมันจะทำปฏิกิริยากับแบคทีเรียบนผิวหนัง ส่งผลให้เกิดกลิ่นเฉพาะ
เนื้อแดง ตามคำกล่าวของปาลินสกี้-เวด เผยว่า การทานเนื้อแดงในปริมาณมากก็สามารถส่งผลต่อกลิ่นตัวได้ผ่านเหงื่อ โดยหลังจากที่โปรตีนเหล่านี้ปะปนกับแบคทีเรียบนผิวหนัง กลิ่นจะรุนแรงขึ้นได้
ภาพประกอบ
อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการอธิบายว่า คนทุกคนจะไม่มีกลิ่นตัวจากอาหารเหมือนกัน เนื่องจากความแตกต่างทางพันธุกรรมส่งผลต่อประเภทและความรุนแรงของกลิ่นที่อาจเกิดขึ้นจากการทานอาหารบางชนิด
พร้อมแนะนำว่า คุณอาจสามารถลดกลิ่นตัวได้โดยการลดอาหารที่มีซัลเฟอร์สูง ลดเนื้อแดงหรืออาหารเผ็ดจัดมากเกินไป และเพิ่มการดื่มน้ำ ผลไม้ และผัก รวมถึงอาหารที่ช่วยแบคทีเรียที่ดีในลำไส้
นอกจากการปรับเปลี่ยนอาหาร วิธีที่ดีที่สุดที่จะช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ คือ การอาบน้ำเป็นประจำ การนอนหลับที่ดี ลดความเครียด และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
ขอบคุณที่มา newyork post
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : นักโภชนาการ เผย 4 ประเภทอาหาร ทานแล้วก่อให้เกิด ‘กลิ่นตัว‘ ไม่ใช่แค่กระเทียม
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th