“แดรี่โฮม” ปั้นนมออร์แกนิก ชิงตลาดนมพร้อมดื่ม 3 หมื่นล้าน
นายพฤฒิ เกิดชูชื่น กรรมการผู้จัดการและผู้ก่อตั้ง บริษัท แดรี่โฮม วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัด ผู้ผลิตนมออร์แกนิก ภายใต้แบรนด์ Dairy Home เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ว่า ปัจจุบันตลาดนมพร้อมดื่มในประเทศไทยมีมูลค่ากว่า 3 หมื่นล้านบาท
โดยภาพรวมหดตัวลงจากช่วงโควิด-19 ผนวกหลายปัจจัย ทั้งภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัวทำให้กำลังซื้อของผู้บริโภคลดลง สินค้าบริโภคประเภทนมซึ่งเป็นสินค้าลำดับรองจากอาหารในชีวิตประจำวัน จึงถูกลดความสำคัญลงตามไปด้วย
นอกจากนี้ อัตราการเกิดของประชากรที่ลดน้อยลงยังทำให้จำนวนผู้บริโภคกลุ่มเด็กลดลงอย่างต่อเนื่อง ทั้งยังมีปัญจัยสำคัญอย่างการเติบโตของนมทางเลือกหรือนมจากพืช (Plant-based) ที่กำลังรุกตลาดมาแรงจนเปลี่ยนแนวคิดการดื่มนมของคนรุ่นใหม่ และเกิดเป็นกระแสในหมู่ผู้บริโภคสำหรับคนแพ้นมวัว
เช่น นมอัลมอนด์ นมโอ๊ต นมถั่วเหลือง นมกลุ่มนี้ได้เข้ามาทดแทนนมวัวและได้แย่งส่วนแบ่งการตลาดไปแล้วประมาณ 10% หรือราว 3 พันล้านบาท ภายในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา คาดว่าอนาคตจะมีแนวโน้มการเติมโตเพิ่มขึ้นอีก
ขณะที่ตลาดนมเกษตรอินทรีย์หรือนมวัวออร์แกนิก กลับมีสัดส่วนอยู่น้อยมากเพียงแค่ 1% ของตลาดนมพร้อมดื่มทั้งหมด แม้จะยังเติบโตทุกปีแต่อัตราการเติบโตค่อนข้างช้า สอดคล้องกับภาพรวมสินค้าออร์แกนิกทั้งประเทศที่มีสัดส่วนไม่ถึง 1%
“ตลาดนมออร์แกนิกในประเทศไทยยังมีขนาดเล็กมากมีสัดส่วนราว 1% มีการเติบโตเฉลี่ย 5-10% ต่อปี ซึ่งผู้บริโภคกลุ่มใหญ่ยังสนใจผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกน้อย อีกทั้งยังมีข้อจำกัดเรื่องราคา ที่สูงกว่าสินค้าทั่วไป 40-50% ดังนั้น แดรี่โฮมที่ดำเนินธุรกิจในรูปแบบวิสาหกิจเพื่อสังคม (Social Enterprise) 100% และใช้กระบวนการผลิตนมวัวทั้งหมดเป็นออร์แกนิก จึงมีราคาสูงกว่านมทั่วไปประมาณ 2 เท่า”
นายพฤฒิ กล่าวว่า แดรี่โฮมถือเป็นผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดในตลาดนมออร์แกนิกที่ผลิตในประเทศไทย มีส่วนแบ่งการตลาดประมาณ 90% ปัจจุบันมีสินค้าประมาณ 30 รายการ (ไม่รวมไอศกรีม) แบ่งเป็น 4 กลุ่มหลัก
ได้แก่ นมพร้อมดื่ม, โยเกิร์ต, โยเกิร์ตพร้อมดื่ม และนมเม็ด กลุ่มลูกค้าหลักมากถึง 60% คือผู้หญิงในเมือง อายุ 20-45 ปี ส่วนใหญ่เป็นคุณแม่ที่มีลูกเล็ก โดยมีช่องทางการขายผ่านโมเดิร์นเทรดกว่า 60% เป็นช่องทางหลักของรายได้จากสินค้าทั้งหมด
“แม้ปีนี้ต้องเผชิญกับความท้าทาย แต่แดรี่โฮมยังคงตั้งเป้าการเติบโต 20% แต่จากเศรษฐกิจที่ชะลอตัวคาดว่าจะเติบโตได้อย่างน้อย 10% ด้วยกลยุทธ์หลักคือ วางเป้าหมายสร้างฐานลูกค้าสมาชิกลูกค้าให้ได้มากกว่า 2 หมื่นราย เพื่อสื่อสารถึงความต้องการของลูกค้าได้โดยตรง เน้นการเพิ่มตัวแทนจำหน่ายเพื่อกระจายสินค้าให้ครอบคลุมพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑลให้มากขึ้น พร้อมสร้างความร่วมมือกับแบรนด์ธุรกิจอื่นๆ เพื่อขยายฐานลูกค้าให้เพิ่มขึ้นอีก”
ทั้งนี้เพื่อตอบสองเทรนด์ความต้องการของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพ แดรี่โฮมได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่มนมโปรตีนสูง 2 ชนิด ได้แก่ กรีกโยเกิร์ตสูตรไขมันเต็ม (Greek yogurt full cream) เมื่อต้นปีที่ผ่านมา ซึ่งได้รับการตอบรับดี เหมาะสำหรับผู้บริโภคสายคลีนและผู้ที่ทานคีโต (Keto) หรืออาหารแบบ Low-carb High-fat ถัดมาคือ นมโปรตีนสูง DAIRY HOME X High Protein (Lactose Free) ที่เริ่มวางจำหน่ายในเดือน ส.ค. นี้ เหมาะสำหรับผู้ต้องการสร้างกล้ามเนื้อและนักกีฬา
ปัจจุบันแดรี่โฮมยังคงเดินหน้าใช้นวัตกรรมมุ่งผลิตนมออร์แกนิกออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง ด้วยเครือข่ายขนส่งที่เข้มแข็ง โดยยังคงอยู่ในตลาดภายในประเทศเป็นหลักเกือบทั้งหมด มีส่วนน้อยเท่านั้นที่ส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้าน แม้ผลตอบรับจะดีมากแต่ยังติดข้อจำกัดเรื่องค่าขนส่งที่ค่อนข้างสูง