來自日本知名餐飲集團Romantic Road浪漫街道的「焼肉の名門赤虎」，在台深耕七年、穩健擴展，繼內湖與信義安和店後，預計於2025年第三季在新北新莊開設全新分店，選址思源路商業大樓一樓，首度跨出台北市區，向更多饕客傳遞正統日式燒肉文化。
迎接新店開幕的同時，品牌也搶先為母親節預熱，推出期間限定雙人套餐「豐宴」，一次品嚐日本國產牛與美國Prime級牛肉，總重達700g的大份量夢幻肉盤，即日起開放預約，套餐供應期間自4月25日至6月1日，凡於5月9日至11日母親節檔期內享用「豐宴」，即贈每桌價值240元的「天使滑嫩布丁」兩入，女性顧客還可額外獲得特製奇亞籽蔓越莓醋飲一杯，誠意滿滿，是獻給媽媽最美味的節日獻禮。
來自日本50年餐飲經典，赤虎傳承美味與好感
圖片來源：造咖
「焼肉の名門赤虎」隸屬日本超過半世紀歷史的 Romantic Road 集團，旗下涵蓋義式餐廳、甜點店與燒肉專門店等多個人氣品牌。從埼玉起家至今，始終堅持「讓顧客感受美味與幸福」的理念，透過親切服務與寬敞空間，深獲家庭與商務客層喜愛，成為許多日本人從小吃到大的共同記憶。
赤虎在台灣延續這份精神，總經理增田将也表示：「我們希望帶給台灣的不只是高品質肉品，而是一家真正道地的日式燒肉店，從餐點份量到氛圍設計，都能滿足各種聚餐場合。」選址標準亦以交通便利、可規劃包廂與卡座的空間為首要，讓每次用餐都更有儀式感。
專注細節的匠人技術，重現日本燒肉精髓
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赤虎堅守正宗日式職人精神，所有肉品均由店內專人冷藏保管、手工分切，依照不同部位手切至0.5–0.8公分厚度，並於出餐前以自製蔬果燒肉醬輕拌入味，突顯肉質風味。總經理增田將也也不藏私地分享吃法祕訣：「烤好後的肉片，沾點燒肉醬或味噌醬配上熱白飯，就是日本人吃燒肉最幸福的時刻。」
「豐宴」套餐限定登場
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全新「豐宴套餐」為母親節特別打造，主打日本國產牛四大部位：特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花與牛肋條，每種皆有其獨特油花與口感，其中特上牛五花取自腹肉精華，肉質細緻、油脂分布均勻；牛肋條則富含筋膜膠質，烤至微焦更添Q彈口感，推薦搭配鹽蔥檸檬醬、鹽昆布蔥鹽或柚子胡椒提味。
搭配的美國牛肉部分，則為Prime等級薄切牛五花與厚切霜降牛排，提供不同厚度與風味層次的完美對比。套餐另附沙拉、前菜、牛舌拼盤、大蝦、一品料理、石鍋拌飯、湯品、飲料與甜點，從頭到尾都誠意十足。
其中所謂「國產牛」，是指在日本境內飼養的牛隻，不論品種，只要養殖於當地即符合定義。赤虎所用為和牛與荷斯登乳牛的混種，兼具多汁口感與細緻油花，帶來滑順甜香的極致體驗。
更多肉品拼盤選擇，吃得過癮沒極限
圖片來源：造咖
若想再升級加點，現場亦提供四品、五品與九品等多種肉品拼盤，像是和牛腿三角、橫膈膜、內裙肉或戰斧豬排等特色部位，通通能一次滿足，讓肉控盡情開吃，節慶氣氛更加分。
「焼肉の名門赤虎」內湖與信義安和兩店皆可預約「豐宴套餐」，即日起至6月1日限期供應，歡迎攜媽媽、親友們一同感受日本職人精神與燒肉魅力，讓母親節不只是吃一頓飯，而是一起創造一段難忘回憶！
餐廳資訊
焼肉の名門 赤虎（信義店安和）
地址：台北市大安區安和路一段145號
營業時間：平日11:30–14:30、17:30–22:00；假日11:30–16:00、17:00–22:00
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