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美食

骨頭脆、蹲不下?日本權威公開「補骨食物」TOP8,第1名不是牛奶竟然是它!

女人我最大

更新於 05月29日01:06 • 發布於 05月28日16:25

你是不是也蹲下會卡、轉個身就「喀」一聲?這些都可能是缺鈣、骨質開始流失的警訊!根據日本媒體《介護》統計,11位營養師與醫師聯手票選出「補骨食物TOP8」,不是只有牛奶而已,還有超多你意想不到的日常食材上榜,一起吃起來養骨頭!

補骨食物排行榜TOP8:豆腐

豆腐是植物性蛋白質與鈣質的好來源,特別是其中的大豆異黃酮,還能穩定荷爾蒙、幫助減緩骨質流失。比起乳製品,豆腐更清爽、百搭、容易入菜,還不會有乳糖不耐的困擾。不管是煮湯、炒菜還是冷盤,一天一份,輕鬆補鈣不麻煩!

補骨食物排行榜TOP7:櫻花蝦

別小看乾燥櫻花蝦,小小一撮鈣含量可是驚人高,重點是整隻都能吃,鈣質吸收率非常優秀。拌青菜、炒飯或做成和風沙拉,不但提味還能默默補進骨本。懶人族也能輕鬆應用,是日常中最被低估的補骨食材之一,香香脆脆,連小孩都愛吃。

補骨食物排行榜TOP6:起司

起司是補鈣界的高手,每一小塊就能提供高密度的鈣質與蛋白質,是骨骼發育和維持的強力後盾。不管你拿來當點心、夾吐司還是配沙拉都合適。建議選擇低鈉、無添加款式,吃起來更安心。長期吃,比你每天喝一杯牛奶還有感!

補骨食物排行榜TOP5:乳酪

乳酪和起司不一樣嗎?其實乳酪(如優格、希臘優格)多半是發酵乳製品,鈣質吸收更快又更穩定。對乳糖不耐症的人來說,乳酪是友善又溫和的補骨選擇。想補骨不喝奶的話,早餐吃一杯無糖優格、或用乳酪當點心,是不錯又健康的做法。

補骨食物排行榜TOP4:牛奶

說到補骨,很多人第一直覺就是牛奶。沒錯,每100ml的牛奶就含有約100mg的鈣質,還有優質蛋白質,有助骨骼發展與修復。不過單靠牛奶不夠,還得搭配維生素D與K2才能把鈣送進骨頭。建議選擇低脂、無糖款,每天一杯就能穩定補骨本。

補骨食物排行榜TOP3:吻仔魚

吻仔魚雖小,營養密度卻非常驚人!整尾連骨吃,能攝取到高含量的鈣與維生素D,幫助鈣質吸收、維持骨骼強度。最推薦做成吻仔魚炒蛋、吻仔魚飯糰或搭粥一起吃,簡單又快速。特別適合老人、小孩與不喝奶的族群,補骨不用硬吞保健品。

補骨食物排行榜TOP2:鮭魚

鮭魚不只是高蛋白魚類,更是維生素D與Omega-3脂肪酸的營養寶庫。能促進鈣質吸收、對抗發炎反應,幫助骨骼穩定成長。尤其是工作忙沒時間曬太陽的人,鮭魚幾乎是你能吃的「陽光」來源。不論是烤鮭魚、鮭魚便當還是鮭魚味噌湯都超實用。

補骨食物排行榜TOP1:納豆

你沒看錯!補骨食物冠軍竟然是納豆。它富含維生素K2,是讓骨鈣素活化、把鈣送進骨頭的關鍵角色。比起只補鈣卻無法吸收,吃納豆就像開啟骨本吸收的開關。每天吃一盒,不管拌飯還是加生菜,都能默默養骨不費力。怕骨鬆?先吃納豆!

封面&內文圖片來源:Shutterstock

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