美國日前公布對等關稅，也點名台灣在美國豬肉進口議題上，存在「不當暗示食品安全疑慮」的情況，美國部分牛肉產品亦進入台灣也仍受到一些阻礙。對此，衛福部長邱泰源今（24）日表示，將堅持四個原則，包含「食安優先」、「科學分析」、「國際標準」、「市場稽查」。
立法院社會福利及衛生環境委員會今日邀請衛生福利部部長邱泰源等人針對「美豬、美牛進口零關稅且如何保障國人食品安全及農民權益」進行專題報告，並備質詢。
邱泰源今日在會前受訪時強調，從衛福部的立場出發，守護全體國人的食品安全始終是最優先的任務。他表示，所有進口食品的管理都必須建立在科學分析的基礎上，並與國際標準接軌，最關鍵的是加強市場稽查，這正是衛福部在食安工作上的最大努力與承諾。
針對記者追問台美關稅談判是否會在瘦肉精議題上做出讓步，以及美方對台灣檢驗美牛過於嚴格的抗議，邱泰源重申，台灣的食品安全管理堅持四大原則：食安優先、科學分析、國際標準、市場稽查。他強調，相關規定均一體適用，並未針對特定國家採取差別待遇。