醫起看／花椰菜別只吃花球！醫揭抗癌精華在「菜梗、葉子」

花椰菜是不少家庭常見的青菜之一，也被醫界認為是很好防癌、抗癌的蔬菜，不過很多人在吃花椰菜的時候，只吃花球不吃梗，但有醫師指出，其實花球並不是營養價值最高的部位，反而是常被大家嫌棄的菜梗和葉子，營養價格更高。