當你猶豫今晚要來杯茶還是來杯酒時，有沒有想過其實，根本不用選？近年來，結合東方茶韻與西式酒精的「茶酒」風潮正悄悄席捲台灣，不但讓味蕾有了新的驚喜，也把喝酒這件事，變得更詩意、更有質感。下列精選全台7家高人氣「茶酒專門店」，不只喝得到用心，還藏著許多讓你忍不住一訪再訪的理由。如果你也對「以茶入酒」的滋味感到好奇，那就從這裡開始，跟我們一起展開微醺的茶香之旅吧！
1.Bar Weekend
從A喝到F，喝完一整套才懂精髓！
如果你對茶酒有點陌生，那就讓Bar Weekend來為你上一堂「茶酒入門課」。這裡的酒單設計就像調酒師精心安排的品酒路線圖，從A喝到F，讓你循序漸進地感受每一款茶酒的層次與變化，宛如一場微醺的茶席。而且他們家搭配的小食精緻不搶戲，目的是要讓你專心品味杯中風味。空間氛圍現代而帶點神秘感，調酒、視覺、氛圍三重享受，難怪網友狂推：「這家可以再訪好幾次。」
像是圖中這杯「小王子心中的玫瑰花」，是「信義幹線2.0童話故事雞尾酒」系列調酒之一，使用六日本頂級琴酒，融合玫瑰香草紅茶、安堤卡頂級香艾酒、荔枝奶酒，還有覆盆莓糖、黃檸檬、蛋白、慢慢弄酸奶油，光是酒身外觀就超吸睛！
2.浮侍 Ukitsu Bar
日式神社感的調酒異世界
隱身在台北東區的浮侍Ukitsu Bar，是一間有點像「動畫場景走進現實」的酒吧，內有鳥居、御神籤、楓葉裝飾，喝酒之餘還能抽籤看運勢，一秒飛日本不是夢！調酒風格走甜點系，每一杯都像是甜點師傅與調酒師聯手創作。服務貼心到像日劇裡的暖男，讓人一坐下就不想走。來這裡，不只是喝酒，更像進行一場文化體驗與味蕾探險。
圖中這杯是「奧之細道」使用琴酒、五葉松、柚子，融合文山包種茶，喝起來帶有微微的氣泡感，果香與茶香一次滿足！
3.Tei by o’bond
連冰塊都有設計的細節控天堂
這間店可以說是茶酒控的秘密基地！Tei by o’bond將台灣各地茶葉搭配不同基酒，從淡到濃、從清香到發酵，每一杯都有屬於它的個性。調酒師會細心介紹每款酒的用料和風味，甚至連冰塊形狀都有設計感，不只喝酒，這根本是一場藝術展覽。
而圖中這杯是使用百加得臻選陳年蘭姆酒，融合佛手黑茶、瑪莎拉強化葡萄酒、紅麴、蘋果和茉莉，意象靈感是來自於台灣廟宇，供桌上的紅色蘋果及米食料理，非常道地！
4.Indulge Bistro
米其林＋世界50大餐酒館雙認證！
說到茶酒界的明星餐廳，怎麼能不提Indulge Bistro？這間由世界調酒冠軍Aki帶領的酒館，結合台灣四季風味與在地食材，打造出調酒界的Pantone色票概念，每杯酒都是風味與視覺的雙重驚艷。
圖中這杯「春水」是使用麝香葡萄蒸餾酒、蘆筍、水蜜桃、柑橘、青蒿，酒香溫柔、帶有水果與茶香，不搶戲但餘韻繚繞。
5.OriginBAR 初
初心如茶，調酒如初戀
OriginBAR初延續「Origin 系列」的溫暖本質，風格走木質溫潤、低調優雅路線。空間偏小巧，坐位緊湊但氣氛濃郁，適合情侶約會或朋友下班小聚。酒單主打鐵觀音、烏龍、香片等茶系調酒，每一款都展現調酒師對茶的理解與轉譯，還能搭配水餃、烘蛋這類不搶味的下酒菜，CP值爆表。
而圖中這杯是使用來自台灣文山區的手採文山包種，淡淡蘭花香氣搭配搭配台灣的珍珠芭樂與紅心芭樂，杯口還有一點點甘梅粉點綴，酸甜滋味非常好入口。
6.Fuzzy April
沒喝酒也想來吃飯的茶香食
說是茶酒專門店，其實Fuzzy April更像是「懂生活的餐酒館」，義式燉飯、中式湯麵、排餐樣樣有水準，配上以普洱為主的精緻茶酒系列，讓不喝酒的人也能安心點單。氣氛優雅、調酒創意又好喝，服務人員也超暖，讓人不自覺地愛上這間「隱藏版寶藏店」。適合約會、慶生、或單純想犒賞一下自己。
7.沃森
從大稻埕喝到艾雷島
想在英倫復古圖書館風的空間裡，一邊喝台灣茶、一邊來點蘇格蘭威士忌？來沃森WOSOM準沒錯，這裡的茶選自自家ASW茶館，搭配調酒後風味依舊明亮清晰，還與 Bruichladdich 酒廠合作推出茶酒系列，香氣深遠。白天是優雅茶館，晚上變身酒吧，空間寧靜、座位舒適，很適合想「慢慢喝、靜靜聊」的你。
喝酒，是放鬆；喝茶，是沉澱。當兩者相遇，竟激盪出這麼多創意火花。茶酒不只是一杯飲品，更是一種講究、文化與溫度的交會。無論你是酒鬼、茶控，還是剛好在這兩者中間搖擺，這7間店都值得你親自走一遭。
主圖來源：IG@tei_by_obond、aswbywosom
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