每年6月的第一個星期五，是所有甜食愛好者值得放進行事曆的日子—「國際甜甜圈日（National Doughnut Day）」。你以為這只是滿足甜點控的小確幸？其實這個節日的誕生，是為了紀念一群在戰火中撫慰人心的溫柔女性—「甜甜圈姊妹」。
戰火中的甜味記憶，甜甜圈姊妹的誕生
「國際甜甜圈日」最早可追溯至第一次世界大戰期間。當時美國芝加哥的組織「救世軍（The Salvation Army）」派遣了一批女性志工前往前線，成立簡易的「服務站（huts）」，提供士兵書寫紙筆、縫補衣物、熱咖啡及甜點。其中兩位女性志工「Margaret Sheldon」與「Helen Purviance」有一天想出製作甜甜圈的點子大受歡迎，不僅填飽士兵的肚子，更撫慰了他們不安的心靈，因此這些女性志工便被稱為「甜甜圈姊妹（Doughnut Girls）」。
為了紀念這群在戰爭中奉獻的女性與甜甜圈帶來的溫暖力量，救世軍於1938年正式設立「國家甜甜圈日」，紀念她們在前線的付出。
從戰地結束到全民的甜點儀式
隨著戰爭結束，「甜甜圈」這項點心也漸漸普及於美國民間。在經濟大蕭條時期，一位名叫「Adolph Levitt」的美國人發明第一台甜甜圈製造機，讓大量生產成為可能，也使甜甜圈成為經濟實惠的國民美食，為每個家庭餐桌上帶來幸福感。
如今的甜甜圈日，免費甜點也有溫度
時至現代，「國際甜甜圈日」已成為美國起源慶祝的美食節日。有些美式甜甜圈品牌甚至會在這一天提供限量免費甜甜圈，也有些店家會趁勢推出期間限定口味或促銷活動，邀請民眾用一顆甜甜圈，重新認識背後來自戰火的故事。
延伸閱讀