文／景點+Rhoda整理報導
高空吃到飽「INPARADISE 饗饗」近日公開10大人氣必吃排行榜！第三名為牛排、第二名為大蝦天婦羅，冠軍則由日吞5000貫的「握壽司」奪下！
饗饗必吃排行榜TOP 10揭曉 ！「握壽司」日吞5000貫居冠！（圖／饗饗，以下同）
榮登人氣王的壽司共有20款，其中炙燒握壽司受到最多人喜愛，有別於一般握壽司，炙燒握壽司特別運用溫醋飯與鮭魚肚、比目魚鰭邊肉、干貝及牛肉完美結合，炙燒後些許焦香與滑潤油脂攏絡人心，讓「饗饗」每日得煮出100公斤的醋飯，才能滿足饕客肚皮。
第二名的大蝦天婦羅一口咬下爽脆不油膩，是因為主廚利用薄麵糊及厚麵糊兩道式麵衣工序，並採專爐專炸，才能現炸出裹著輕盈麵衣卻相當酥脆的大蝦天婦羅，裡頭的新鮮草蝦厚實彈牙，口口讓人滿足。
第三名的牛排則有兩款，鐵板區冒著熱氣的〈煎炙帶骨牛小排〉，佐以紅酒、牛肉汁、月桂葉熬製的紅酒醬，襯托出牛肉鮮甜，平日午、晚餐及假日全餐期供應。
另外，〈爐烤肋眼牛排〉爐烤後靜置一小時，讓肉汁再度吸回肉裡，切開後呈現片片均勻的嫩粉色，入口充滿油脂香氣，香嫩多汁。
第四名是充滿大海鮮甜的〈烤北海道佐呂間牡蠣〉，「饗饗」僅於平日晚餐及假日午、晚餐供應，每月卻仍然可吃掉2萬顆，手掌大的帶殼烤牡蠣肉質肥美，擠上新鮮檸檬，一口送入嘴中，大海的滋味在口中肆意噴發。
而帶著豔麗色澤，似乎不斷跟海鮮控招手的〈雪蟹腳〉排名第五，雖非每個餐期皆供應，以每支長度32公分計算，在「饗饗」每年仍可吃掉相當於6座玉山的高度，另外，也是特定餐期供應的〈煎干貝佐明太子醬〉排名第六，平均一天也可被吃掉760顆。
被稱為海洋「軟黃金」的鮑魚，是饕客必嘗美味，主廚每日上午熬煮兩個小時湯頭後，現點現煮，將整顆新鮮鮑魚、烏蔘、開陽及青蔬，滾煮成〈鮑魚海鮮粥〉，再運用香菇勾出馥郁香氣，結合米香，平日午、晚餐及假日全餐期供應，平均一天有400碗被消費者吃下肚，位居人氣料理第七名。
同樣每日有將近400碗被吃下肚的是排名第八的〈螺旋酥皮濃湯〉，即使再占胃的空間，許多人就是要來上一碗，螺旋狀的金黃酥皮層層片片特別香甜脆口。
第九名則是〈姿燒香魚〉，除了下午餐以外，懂吃的老饕不會錯過帶著淡淡瓜果香氣的香魚，只簡單沾上鹽烤至表皮金黃，透過炙燒技巧呈現優游姿態，是許多人會慢慢細品的典雅滋味，一天可吃掉280尾。
最後，也擠進前十名的是甜點區的〈雲朵舒芙蕾〉，剛烘烤出爐的舒芙蕾膨脹宛如雲朵般柔軟，單吃就能感受樸實的香甜。
許多人會再挖取一塊晶瑩剔透的蜂巢蜂蜜，隨著蜂蜜流洩下入口，也有許多人會搭配各式冰淇淋及水果組合成舒芙蕾甜點盤，滿足第二個胃，以每碗5.5公分高計算，每年同樣吃掉的高度相當於6座玉山高！
「饗饗」的TOP10人氣料理從炙燒握壽司到大蝦天婦羅，每一道都讓人食指大動，饕客們別錯過！
【Info】
饗饗分店資訊
信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號46樓（微風信義46F）
(請由微風信義百貨4樓轉乘高樓層電梯）
電話：02-8780-9988
新莊店
地址：新北市新莊區思源路555號39樓（宏匯思源i-Tower 39F）
電話： 02-8522-9232
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