👨🏻‍🍳李錦記呈獻：他鄉的煮人｜ 節目預告 優味彩

本期看點：Linda在橫濱擁有一間小小的餐館，不過經營餐廳，不是因為「為食」，而是因為對父親的思念。
Linda 28歲去到日本，協助爸爸在日本的海味批發生意，至今在日本生活37年。父親的生意一直以魚翅批發為收入主要來源，後來311地震，魚翅缺貨，生意頓時停擺。當時Linda有兩個選擇：一是回到香港找份工作、又或者留在日本嘗試經營餐廳。「爸爸在日本的根太深了，回到香港未必有工開，把餐廳拆掉還要一筆拆卸的費用，那麼一切就是『白做』！」因為唔甘心、唔想辜負爸爸，這個執念讓Linda一直堅持經營這間小小的飯店。
「如果我爸爸知道（我開餐廳），他可能會很開心，因為他喜歡吃東西，他可能會天天去餐廳，我猜他會喜歡的。」
📍日本 • 橫濱
🥢優味彩
日本〒231-0023 Kanagawa, Yokohama, Naka Ward, Yamashitacho, 128 ラトゥール前田
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUyFQGDoSB-gbj4SOdRzfi5-DSOrozetW
Lee Kum Kee Present : Hong Kong Chef's Culinary Adventures
4月21日晚 8:30｜HOY77
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