研發榛果可可醬「Nutella 之父」Francesco Rivella於情人節辭世享年97歲

更新於 02月19日09:17 • 發布於 02月19日09:06 • 趣你的News

🔻Nutella能多益榛果可可醬，自1964年推出以來大受歡迎，目前在全球巧克力抹醬市場中，市占率達到54%，年銷售額20億歐元，過去半個世紀以來，幾乎沒有與之匹敵的對手，被義大利媒體譽為「Nutella 之父」之一的Francesco Rivella，是Nutella好味道研發的關鍵角色，他於 2025 年 2 月 14 日辭世，享耆壽 97 歲。

🔻Francesco Rivella 是一位義大利化學家，1952年的時候他加入了費列羅（Ferrero）家族企業，參與品牌多款經典產品的研發，並與品牌創辦人Michele Ferrero合作，不段調整 Nutella 的配方，確保它的質地、口感和味道達到完美的平衡，最終才是現今大家熟知的風靡全世界的Nutella經典味道。

🔻Nutella 最一開始的版本叫做「Giandujot」，長得是塊狀的巧克力塊抹醬，可以切片後塗抹於麵包上，後來改造成改造為較易塗抹的滑順抹醬「SuperCrema」，最終才在 1964 年發展成我們今天熟知的 Nutella，雖然大眾較為熟知的「Nutella 之父」是品牌創辦人Michele Ferrero，但 Francesco Rivella 作為公司內部主要的化學家，對 Nutella 的開發和成功也有著不可或缺的貢獻，他辭世的消息曝光後，網友們紛紛表達了衷心的敬意，感謝他創造了這款受到數百萬人品嚐和喜愛的產品。

📷 IG@nutella ,Wikipedia