認清腦退化早期徵兆！把握黃金逆轉期 營養師教如何護腦防失智

資料顯示，現時全球每3秒便有1人確診認知障礙症（腦退化），而在香港每10名60歲或以上長者便有1人是患者，85歲或以上患病率更高達三分一，估計到2039年患者人數將高達30萬¹！患者的認知、記憶、執行和身體協調等能力下降，除了影響日常自理，對家人也會帶來困擾！想延緩「衰腦」，就要趁黃金期主動出擊，逆轉腦退化！

腦退化源於腦神經元連結力下降？

大腦有超過1000億個神經元，互相連結傳遞訊息，從而控制思想、情緒、行為和動作。不過腦細胞會隨年齡增長而減少，腦部逐漸萎縮，加上神經性炎症、金屬毒性、氧化損害、有害蛋白積聚²等都會破壞腦細胞，腦力大幅衰退！隨著腦神經可塑性下降，大腦自我恢復能力減弱﹐影響腦細胞之間傳遞信息的化學物質——乙醯膽鹼（Acetylcholine）³，阻礙大腦功能的正常運作。另一方面，腦神經系統的活性蛋白BDNF（腦源性神經營養因子） 水平下降，也會令神經網路出現「斷線」，成為腦退化主因之一⁴。

把握黃金期及早控制可改善

腦退化在初期往往被忽視，以為只是「年紀大無記性」，其實認知障礙症是一種慢性疾病，除了記憶力衰退，也會逐漸影響其他腦部區域，導致判斷力下降、溝通困難、情緒或性格改變等，嚴重影響日常生活。「輕度認知功能退化」是介乎正常老化至患上認知障礙症的過渡階段，每年約有10%至15%輕度認知障礙患者發展成認知障礙症，發病機會較一般人高出5至10倍⁵！及早察覺並作出改善，有助減慢腦退化速度，避免出現「斷崖式衰退」！

護腦有方法？藥劑師建議主動出撃！

雖然目前未有明確預防或治療腦退化的方法，但可以透過培養健康的生活習慣，維持大腦健康、延緩腦退化：

1）健康均衡飲食：

攝取過多高飽和脂肪、反式脂肪和精製糖分食物，可能增加腦神經細胞的發炎反應。「麥得飲食」（MIND Diet）以植物性食物為主，有助延緩大腦衰退，減低認知障礙症的風險達五成⁶。

2）養成運動習慣：

久坐不動不只致肥更傷腦，調查發現不愛運動人士到60歲時，大腦體積較小、認知功能也較差⁷！適當運動可以促進腦部血液循環，為大腦提供氧氣和營養，維持正常運作。

3）保持充足睡眠：

研究指出發現，每晚睡眠時間少於6小時，將增加30%患上腦退化症的風險⁸！充足睡眠有助幫大腦排毒，清除有害蛋白積聚腦部，並促進腦部修復。

4）提升BDNF水平：

藥劑師Chris指出，BDNF是一種神經營養因子，有助維持和改善神經元健康，建立更多神經元及促進突觸形成，全面提升神經細胞「連結力」。想更有效激活大腦，就要趁「輕度認知功能退」黃金期主動出撃，提升BDNF水平，及早控制和減緩腦退化情況！

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參考資料：1. 香港認知障礙症協會：https://www.hkada.org.hk/types-of-dementia2. Mishra S and Palanivelu K. The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer’s disease: An overview. Ann Indian Acad Neurol. 2008 Jan-Mar; 11(1): 13–19.3.OT&P Healthcare. Dementia. https://www.otandp.com/zh-hk/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%B3%87%E8%A8%8A/%E8%80%81%E4%BA%BA%E7%97%B4%E5%91%86%E7%97%87-%E8%AA%8D%E7%9F%A5%E9%9A%9C%E7%A4%99%E7%97%87. Accessed on: 5 Aug, 2024.4. Ng TKS., et al. Decreased Serum Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) Levels in Patients with Alzheimer’s Disease (AD): A Systematic Review and Meta-Analysis. Int J Mol Sci. 2019 Jan; 20(2): 257.5. 東區尤德夫人那打素醫院：https://www.healthyhkec.org/healthcare/eldercare/newhabit/MCI_CHI.pdf6. 港大中風研究組：https://www.stroke.med.hku.hk/diet-tips-better-brain7. 研究揭不愛運動者60歲時大腦較小、易失智：https://tw.news.yahoo.com/久坐不動-腦變小-研究驚揭不愛運動者60歲時大腦較小-易失智-040709589.html8. 研究發現中年人睡眠不足6小時　70歲後患癡呆症風險激增：https://www.hk01.com/article/614838